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尴尬了,被客户投诉了,无处安放的委屈

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发表于 2024-2-1 17:43:27 | 显示全部楼层 |阅读模式

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本帖最后由 coco8321 于 2024-2-1 17:40 编辑 5 T8 P. L6 e& d3 R% M
& J% R) R$ Y& Z8 Z
我一直木桶土养了,一年割一次,都是国庆节割蜜* y- J& m( W% O4 G8 ^& m
  Q) Z! p6 a) M8 u: `
一直自我感觉自己的蜂蜜是最好的,但是呢,前段时间一个老客户发来图片
* c. P' Z+ n. N( }0 i说蜂蜜冒瓶了,发酵了,有一点酸味了。
2 g5 q/ Z! Q6 U说是是假货; S- @0 r  J- ~  X+ A1 c* y
我也不知道怎么解释
& j, M  ]+ T6 V感觉好委屈
# I4 K( ]. g; A+ [2 R( q养蜂人好难$ k3 q+ r* }! r. A- z. N
55555555555555555555555555555& R3 R& T# l# s8 g: X% C+ q0 U  y
可是我的是真蜂蜜啊7 }9 z9 A6 |" V$ L2 f' B) X* e

( s1 |7 L' T' n  x; Y4 V& M

- f' I6 o4 z0 n0 k0 F$ ^( T9 v9 p) k0 U1 F, J8 T# ~  y& O1 T
5 t+ P& Q! F" W' r1 [' K* r) D8 X
问了很多朋友: F& d5 d% o/ L& N$ k" ^
有些人分析是割蜜时没有分好,一些没有封盖的脾也放进了。, ]& H1 z7 X  ~4 o6 E' ]/ ^
造成水份过多???
* [& v  O' |' r9 S还有就是混进了一些花粉。% {$ c1 j2 {4 A1 H5 L- w+ h
再加上今年秋季是历年来最高温
3 N0 p8 k7 R& e( x& Y+ ]/ w客户没有放冰箱; E8 T) E" b; _) ^3 i
综合以上因素,导致发酵涨瓶
' ]( w7 \. ]" [0 o. q
, W. a  J" M2 z9 a" z

' e9 [( z; a0 }% |' ~蜂友们,你们遇到类似的问题吗?
+ u) z. _1 y- }: Z. V如何避免
4 R, O; b4 v' ]# z. B' S) K( g2 F损失了一批客户
* D8 @( O( P$ n- ]- u; T感觉自己的信誉也扫地了( B1 o5 l! x8 ?0 B( P6 _/ |
无力申辩+ m* Q3 {6 R- h+ d. Z
7 K" O8 y. J0 r* ?2 c4 p

0 k! c8 F# n: B, q$ @+ \0 L' ^1 z. ?' V+ L5 ]7 U& V

, ~' `( k! P' A) o( J& t, g" X
6 J4 M1 ^4 }) r8 N; N, U0 I
! y7 r$ e: e/ ~; ]$ W9 p0 z  _2 P
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发表于 2024-2-1 18:35:08 | 显示全部楼层
榨蜜的时候把死蜂啊幼虫蛹啊什么的剔除出去 不然榨的时候幼虫体液啥的混蜜里面 蜜容易坏  我就吃过这种亏  榨出来的蜜常温下发酵涨瓶 现在我榨蜜之前每块蜜脾的两面检查一下 有东西镊子挑了再榨 就没有这种情况出现  有花粉不影响  有花粉的蜜脾榨出来口感比摇的蜜要醇厚不少
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发表于 2024-2-2 07:30:08 | 显示全部楼层
有一定概率,百分之1到三以内,正常现象,可免费补。无法全部避免这种情况。
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 楼主| 发表于 2024-2-2 09:09:10 | 显示全部楼层
张母桥爷们 发表于 2024-2-1 18:35
  V* U) P5 m) ^) _9 Y+ \0 |榨蜜的时候把死蜂啊幼虫蛹啊什么的剔除出去 不然榨的时候幼虫体液啥的混蜜里面 蜜容易坏  我就吃过这种亏   ...
. r: j! o9 B! ~3 \4 J
谢谢分析
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发表于 2024-2-2 10:39:00 | 显示全部楼层
我以前也认为这种桶养的压榨的好,后来喝了一次就不想喝了。口感不好。有花粉味道,还有蜂蜡味道。表面总是飘着一层层黄蜡一样的漂浮物,后来就引起反感不敢喝了。孩子们也都不喝这种。用摇蜜机摇的就清澈,有花香味,看起来至少不那么恶心。所以后面就改成摇蜜了。再也不喝压榨的。
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发表于 2024-2-2 11:29:58 | 显示全部楼层
东南老妖 发表于 2024-2-2 10:39
- C+ |0 s' S4 G  ]我以前也认为这种桶养的压榨的好,后来喝了一次就不想喝了。口感不好。有花粉味道,还有蜂蜡味道。表面总是 ...

! D1 n) f8 S7 A  r& h/ C, A% E  z应该就是蜂蜡,口感确实不好
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发表于 2024-2-4 07:42:20 | 显示全部楼层
浓度低且混有花粉
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发表于 2024-2-5 08:41:54 | 显示全部楼层
取蜜后,放盆里一两天,再装瓶。尽量避免掺杂没封盖蜜和死蛹。
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发表于 2024-2-5 18:08:52 | 显示全部楼层
东南老妖 发表于 2024-2-2 10:39
/ I; i+ A- I8 k4 E我以前也认为这种桶养的压榨的好,后来喝了一次就不想喝了。口感不好。有花粉味道,还有蜂蜡味道。表面总是 ...

) W0 F% S1 B4 Q9 A$ \( Z; b3 z: o我以前买的也是这种。今年自己养,勺子刮,不混花粉感觉真好喝。
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发表于 2024-2-7 19:16:27 手机用户 | 显示全部楼层
你装蜂蜜的那些桶啊罐啊,看起来好脏呀,又是塑料的。
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发表于 2024-3-1 12:49:49 | 显示全部楼层
本帖最后由 红水河 于 2024-3-1 12:54 编辑
$ ?5 t1 g! r' v$ O. ?! {5 X* ?; q/ c' O6 T+ @" T
图片中你的蜜有不少是新封盖的,也有少量未封盖蜜,这样的蜜到夏天都会发酵变质,另外,过滤时挤压混有死蜂,幼虫,其体液也会污染蜜变质,以前收蜜请人来帮忙,没注意看让他挤进幼虫  只好倒掉这20斤
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发表于 2024-3-27 11:07:18 | 显示全部楼层
我正在做一些工作,尽量让蜂蜜不易发酵的实验,要等出结果了再告诉大家。
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发表于 2024-4-18 07:05:00 手机用户 | 显示全部楼层
要想蜂蜜不发酵,就要提供蜂蜜的波美度!一般要能长时间保存不发酵的,要达到43度(含水量小余7%)。说到这个波美度高低呢?也不是绝对的,是动态的,它受蜜源,天气,湿度综合影响!湿度越低,天气干燥,那么蜜蜂做的封盖蜜波美度就要高一些(41-43),如果今年雨水多,空气中湿度比较大,蜜蜂做的封盖蜜波美度就比较低(38-40)。活框解决办法:可以把巢脾挂架子,用电风扇吹巢脾,房间里可以用除湿机除湿来提高蜂蜜的波美度!
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发表于 2024-9-14 20:50:06 | 显示全部楼层
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