又开始祸霍

开远山人

顺蜂顺意 发表于 2024-12-10 18:38
6 ^! @3 _0 i: s: a怎样知道甲醇有无超标？

网上买试剂自己测，不一定准确

开远山人

为你蜂狂3 发表于 2024-12-15 15:19
还不到一个月，有两瓶十六天就倒罐了 现在清了很多。另两瓶三个星期才倒罐也就前几天。

- }, g  K) G( L9 Z发酵结束后，低温澄清快，我是扔冰箱冷藏室5度

yudi635012

不管你用什么酿酒，都是把糖转化为酒精。一般来说，淀粉转化效率好于蜂蜜（淀粉是多糖，风霉是单糖，双塘）

为你蜂狂3

开远山人 发表于 2024-12-23 10:00
发酵结束后，低温澄清快，我是扔冰箱冷藏室5度

还很甜，所以就让它再慢慢发酵一段时间。

为你蜂狂3

开远山人 发表于 2024-12-23 10:00
发酵结束后，低温澄清快，我是扔冰箱冷藏室5度

前天倒点试喝味道还不错，就是闻着酵母味很重，不知完全澄清后还有没有这味。

开远山人

为你蜂狂3 发表于 2024-12-25 21:25
- v" K% \3 q# a前天倒点试喝味道还不错，就是闻着酵母味很重，不知完全澄清后还有没有这味。

低温澄清，滤去了沉淀物，越陈越好喝

开远山人

为你蜂狂3 发表于 2024-12-25 21:20
还很甜，所以就让它再慢慢发酵一段时间。

有明显沉淀物就要倒罐去沉淀物了，否则影响酒质