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洋槐蜜掺入便宜油菜蜜
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" `' m8 ` R' B( `, v8 v5 s 记者发现,各大超市中销售的洋槐蜜产地多集中在浙江、宁波、安徽、北京等地。它们的售价有很大差别,最贵的每斤在30~40元,仅有百花牌、悦活牌等少数品牌洋槐蜜每500g的售价在20元以上,而朱邦、王凯、王朝、花蕊、恩济堂等品牌每斤价格在14~19元之间。9 _: y0 w8 L. @# b- P
6 c) n3 |- \1 r3 c# I' v* `$ ]% ` 洋槐蜜是最好的蜂蜜之一,很受消费者喜爱。真正的洋槐蜜原料收购价每吨高达26000元左右,折合每斤约13元。如果去掉水分损耗、算上加工包装等费用,一斤洋槐蜜的生产成本将近20元。& K: Q7 J: A7 k. z M
6 a% M3 O% C, |. v a2 J% B* l: x 记者看到杭州世纪联华超市打着LH品牌的洋槐蜜售价约为每斤13元,于是前往贴牌加工厂家浙江万隆保健食品有限公司调查。厂家负责人称,今年洋槐蜜大量减产,价格很高,在世纪联华超市卖十几元一斤的洋槐蜜,实际上并不纯正。“零售价之所以低于正常生产成本,是因为里面混杂了油菜蜜等价格相对便宜的蜂蜜。”据悉,油菜蜜每吨售价约8000元,和每吨售价高达26000元的洋槐蜜比起来,采购价至少低了2/3。 O3 S7 r# E0 H3 K8 D" O' i: O9 v
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假蜂蜜=果糖=生虫的碎米5 S1 X3 U' J) A4 m
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在北京、杭州等地,很多超市都在销售一种蜂博士牌的洋槐蜜,这种蜜每瓶净含量900克,售价只有20元左右,折合每斤约11元,竟然比洋槐蜜每斤20元左右的生产成本低了近一半。这种蜂蜜的厂家是浙江怡康蜂业有限公司。公司负责人直言不讳地告诉央视记者,十几元一斤的价格根本买不到真正的洋槐蜜。
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除了所谓的洋槐蜜,浙江怡康蜂业有限公司还生产枣花蜜、油菜蜜、杂花蜜等其他一些蜂蜜品种。这些蜂蜜的出厂价格更低,有的卖到几元钱一斤,普遍低于同类蜂蜜的正常生产成本。原来价格低廉是由于掺入了一种名叫“果糖”的原料,用以冒充蜂蜜。“果糖”无色透明,呈粘稠状,又叫“人造蜂蜜”,由于采购价差不多比普通蜂蜜便宜一半,因此掺到蜂蜜里可以使生产成本降低三四成。
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4 v1 \7 U% G& V 央视记者从专门生产“果糖”的工厂———杭州紫香糖业有限公司了解到, “果糖”又叫“果葡糖浆”,主要原料碎米粒是加工大米时的下脚料,而且很多都不新鲜,甚至爬满虫子。销售经理称,先将碎米粒磨成浆,在通过液化、糖化、脱色等步骤加工成“果糖”。
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5 ^' K# I2 H m0 J( c 这家工厂每天生产两百吨果糖,仍然供不应求。据销售经理透露,他们厂生产的这种“果糖”之所以深受蜂蜜厂欢迎,是因为“果糖”各项指标都是针对《蜂蜜》国家标准规定而进行研制的。其中的“糠醛”等指标和《蜂蜜》国家标准规定的差不多,能够检测过关。/ @8 z5 `2 p. g8 \2 Q, ?
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事实上,在整个蜂产品行业,使用“果糖”冒充蜂蜜已经不再是秘密。9 Z( f, a' _' p9 V
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国标禁止添加代糖类物质8 p% j$ u( X6 D* A k
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洋槐蜜属于“单一花种蜂蜜”。《蜂蜜》国家标准明确规定:蜜蜂主要采集一种蜜源植物的花蜜或分泌物酿造的蜂蜜,才能称为“单一花种蜂蜜”。根据国家标准规定,混杂了油菜蜜等其他蜜种的蜂蜜,并不是真正意义上的“洋槐蜜”。《蜂蜜》国家标准明确规定,蜂蜜中不得添加或混入任何淀粉类、糖类和代糖类物质。据央视 |
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