中蜂网

 找回密码
 立即注册

QQ登录

只需一步,快速开始

查看: 1266|回复: 6
收起左侧

冬蜜

[复制链接]
QQ
QQ
积分
0
在线时间
145 小时

415

金钱

66

回帖

0

威望

新人上路

Rank: 1

发表于 2010-12-6 18:42:46 | 显示全部楼层 |阅读模式

欢迎注册成为中蜂网会员

您需要 登录 才可以下载或查看,没有账号?立即注册

x
冬蜜不凝结正常吗?当地气温7℃~22℃如果要凝结需要多少天呢?这能不能作为验证真假蜂蜜的方法?
积分
564
在线时间
1463 小时

1万

金钱

1693

回帖

564

威望

银牌会员

Rank: 3

发表于 2010-12-6 19:18:25 | 显示全部楼层
你的冬蜜是什么蜜?
QQ
QQ
积分
304
在线时间
513 小时

1万

金钱

1469

回帖

304

威望

银牌会员

Rank: 3

发表于 2010-12-6 19:25:11 | 显示全部楼层
不能凭结不结晶来判断是不是真蜜,因为有些蜜不会结晶的,油菜蜜就会好快结晶
QQ
QQ
积分
0
在线时间
145 小时

415

金钱

66

回帖

0

威望

新人上路

Rank: 1

 楼主| 发表于 2010-12-6 19:28:00 | 显示全部楼层
3# 缘份天空 . `, b- E% \  n" d6 F
! J1 Z$ U& O1 i
6 P6 L9 Y% |( y7 }  A6 G
也就是说结晶的也可能是假的?
积分
1540
在线时间
1409 小时
居住地
广东省 肇庆市

2万

金钱

4977

回帖

1540

威望

金牌会员

Rank: 4Rank: 4

发表于 2010-12-6 21:25:27 | 显示全部楼层
1 r- {4 S* Z! F9 `4 W

/ O! Y& T! t" ]) _9 G1 {3 ^
3 o  m* w9 J* b: u) b
* ~; s6 D, x1 Q, e( L! j7 s9 u) H) {) ~! U6 V6 _5 ^2 s4 U, u

7 a3 x0 Z- V, x8 q2 u1 ^' S: [/ n/ M$ Z1 C# `
' v, o9 m6 \2 A, g% n( ]0 ?
.
积分
274998
在线时间
11519 小时
居住地
广西区 柳州

26万

金钱

3万

回帖

27万

威望

站长

Rank: 45Rank: 45Rank: 45Rank: 45Rank: 45

发表于 2010-12-6 22:15:25 | 显示全部楼层
葡萄糖多的容易结晶,果糖多的不容易结晶!
积分
274998
在线时间
11519 小时
居住地
广西区 柳州

26万

金钱

3万

回帖

27万

威望

站长

Rank: 45Rank: 45Rank: 45Rank: 45Rank: 45

发表于 2010-12-6 22:18:40 | 显示全部楼层
蜂蜜是糖的过饱和溶液,低温时会产生结晶,生成结晶的是葡萄糖,不产生结晶的部分主要是果糖。不仅仅是在冰箱里,即使冬天放在室内储藏也会产生结晶。当加热时结晶又会重新变回液体,并不是质量的问题。当蜂蜜中含有很多杂质时便不会结晶。人们有时会以在低温下是否结晶来区分纯蜂蜜和加糖的蜂蜜,然而,将蜂蜜中的杂质过滤掉,也可以令蜂蜜产生结晶,所以这方法并不可靠。+ ?6 D$ h! A9 B6 _, H* b6 [; {
蜂蜜在常温、常压下,具有两种不同的物理状态,即液态和结晶态(无论蜂蜜是贮存于巢蜜中,或者从巢房里分离出来)一般情况下,刚分离出来的蜂蜜都是液态的,澄清透明流动性良好、经过一段时间放置以后,或在低温下,大多数蜂蜜形成固态的结晶、因此人们通常把它分为液态蜜和结晶蜜。
9 r% |8 P+ d; Z6 J2 N+ ~) D& ]% Y4 i/ ]$ H  结晶蜜由于晶体的大小不同,可分为大粒结晶、小粒结晶和腻状结晶、结晶颗粒直径大干0.5微米的为大植结晶;颗粒直径小于0.5微米的为小粒结晶;结晶颗粒很小,看起来似乎同质的,称为腻状结晶或油脂状结晶。
您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

QQ|手机版|中蜂网

JS of wanmeiff.com and vcpic.com Please keep this copyright information, respect of, thank you!JS of wanmeiff.com and vcpic.com Please keep this copyright information, respect of, thank you!

GMT+8, 2024-11-22 12:17 , Processed in 0.168408 second(s), 24 queries .

备案号:鲁ICP备2023002647 X3.4 Licensed

Copyright © 2001-2023, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表