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今年全国蜂蜜严重减产，一些商家添加果糖以次充好，近日央视《每周质量报告》对蜂蜜市场存在的“潜规则”进行了曝光，浙江几家蜂蜜企业因为以果糖冒充蜂蜜而被列入黑名单。
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8 G/ k% R! d7 L& [' P* n7 A' H昨日，导报记者对厦门市面上销售的蜂蜜进行调查发现，虽然市面上没有发现这些被曝光的问题蜂蜜，但蜂蜜的质量也是良莠不齐。& V6 R" }2 i7 n3 R, r/ S
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厦门有关人士透露，今年厦门自产的蜂蜜也严重减产，市面上大部分蜂蜜来自外地，其中假蜂蜜不少。) D1 M2 q E/ ~, k0 C3 [
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市场上的蜂蜜价格差别很大; d0 H: P4 {7 E3 s% M0 l+ a
) _) ^1 k0 X* l1 t3 A导报记者走访了厦门多家大型超市，没有发现被曝光的问题蜂蜜。( W. e6 \ o! y+ c" C. x
& c4 D3 Z: F: ~- j) C不过，厦门市场上不同品牌的蜂蜜价格差别很大，比如，某一品牌的洋槐蜜938克装只售35.3元，而另一品牌的570克装售价63元，价格差了2倍；福州一家企业生产的冬蜜，装瓶为1.5公斤的售价仅为22.8元，平均一斤不到8元。
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此外导报记者发现，厦门市面上销售的蜂蜜，大约80%是外地企业生产的，主要来自福州、江西等地。; A' d' {% s* z8 x
; W N& ~8 `+ p$ n一位超市销售人员说，蜂蜜的纯度和成分不一样，所以价格差别很大，“有的往里面加了水，有的加了糖，越便宜的纯度越低。”
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每斤卖七八元很可能是假蜜
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厦门市集美养蜂技术协会的吴复兴会长告诉导报记者，纯正的蜂蜜，像荔枝蜜和龙眼蜜，今年每斤至少要卖到15元，而冬蜜今年价格上涨，一斤至少卖30元。$ y, U9 ^8 @0 U9 e0 I9 Q; Y1 O
& f& U: U; D# Q) t吴会长透露，外地蜂蜜掺假的不少，像那些1斤10元左右的蜂蜜，大部分是掺了水或糖的，而每斤七八元的，很可能就是假蜜。
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因为气候问题，全国范围内蜂蜜的产量都严重减少，而在厦门，因为早春多雨，荔枝蜜和龙眼蜜的产量也减产了一半。吴会长说，目前这两种蜜都已经卖光，“厦门自产的蜂蜜供不应求，现在市面上大部分是外地蜂蜜。”
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( g8 s5 ?, A0 q {去年，该协会就发现厦门市场上有很多蜂蜜销售价格极低，他们联合消费者保护委员会进行过打击。结果发现这些销售价格超低的蜂蜜都是假冒伪劣的蜂蜜，有的加水和果糖，有的根本没有蜂蜜成分，而是用水和白糖加上防腐剂等化学原料进行发酵、熬制而成的。
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据介绍，往年国内原蜜每年的产量仅20多万吨，而且还出口，但市面上每年卖出的蜂蜜有80多万吨，保守估计，市面上6成蜂蜜是假蜂蜜。2 z+ U+ h) r) [% R
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吴会长说，假蜂蜜之所以屡查不止，一方面是消费者不懂得分辨，另一方面则是有关部门打击不力。他提醒消费者，购买蜂蜜时不要贪图便宜。% W, s& v# H- ]' E0 @# z' g3 {
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提醒
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果糖当蜜喝对身体不利
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5 G0 a& ?- b# _+ F厦门大学附属中山医院营养科的梁成强主任说，果糖没有蜂蜜的功效，虽然它对身体没有害处，但如果拿来做果糖的原料有问题，就可能对身体健康带来隐患；而且，如果把果糖当成蜂蜜饮用，也可能导致糖分摄入过量，对身体不利。 |
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IP卡
发表于 2011-1-22 21:15:02
提升卡
置顶卡
沉默卡
变色卡
千斤顶
显身卡
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方舟子：蜂蜜基本上就是高度浓缩的糖
发表于 2011-1-22 22:56:27
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发表于 2011-1-23 10:13:23
