讨论雄蜂蛹的加工和吃法

aifeng

雄蜂蛹 本身保健壮阳的，蜂含有极其丰富的蛋白质、激素、维生素、微量元素等，对性功能衰退十分有效。雄蜂蛹需新鲜的，每次10克炒吃或煮吃均可。
  雄蜂蛹确实是好东西。可是弄过好几次雄蜂蛹，都没法吃。原因是封盖的雄蜂蛹太嫩，一弄就破了，根本没法把蜂蛹完整地取出来；快出房能拿出来可又太老，口感和外观都很差。
  有人说雄蜂蛹可以炸着吃。有人说可以泡酒喝。。。。。。众说纷纭。
  所以现在想请大家来讨论一下怎么把封盖还没变成成虫的雄蜂蛹从蜂房里取出来？大家一般都是怎样吃雄蜂蛹的。知道和喜欢美食的蜂友们说说(ˇˍˇ） ～

无王

我都是割出出来后吃一口，多的给别人吃
没人吃就喂鸡或王八。
泡了不少酒都还没喝。

舞蜂

我叫你一个办法，把适龄的雄风蛹割下、放入冰箱速冻几小时后、用手搓散（蜂蜡在低温下 很容易粉碎）后、放入冷水（蛹、蜡)分离.
分离好的蛹再放入沸水里焯2分钟 溧水  晾干  包装 放入冰箱即时被吃

华南第一蜂

我叫你一个办法，把适龄的雄风蛹割下、放入冰箱速冻几小时后、用手搓散（蜂蜡在低温下 很容易粉碎）后、放入冷水（蛹、蜡)分离.
分离好的蛹再放入沸水里焯2分钟 溧水  晾干  包装 放入冰箱即时被吃
舞蜂 发表于 2011-2-20 19:27

                               
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好办法，学了

昆仑蜂

好办法，又帮我解决一个难题？

渔鱼乐

和鸡蛋一起蒸好食！

舞蜂

放到豆浆机里  与豆浆一块喝  营养不要太好哟（动物蛋白与植物蛋白结合）这样可以免去、有些人对虫子恐惧的食法。

舞蜂

放到豆浆机里  与豆浆一块喝  营养不要太好哟（动物蛋白与植物蛋白结合）这样可以免去、有些人对虫子恐惧的食法。
舞蜂 发表于 2011-2-20 21:10

                               
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这样免去了很多人对：食虫子的恐惧感。

国华

我叫你一个办法，把适龄的雄风蛹割下、放入冰箱速冻几小时后、用手搓散（蜂蜡在低温下 很容易粉碎）后、放入冷水（蛹、蜡)分离.
分离好的蛹再放入沸水里焯2分钟 溧水  晾干  包装 放入冰箱即时被吃
舞蜂 发表于 2011-2-20 19:27

                               
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这方法是为伍说过很详，但自己试了不好用，因为一般家用冰霜不是很够力，加上巢脾隔热好，结果冰上几天也没能冰透，只是脾边三两只蛹能达到这效果，中间的蛹如同没冰过的一样。

下次打算试下这样：先用盐开水溶脾，捞出蛹如何？如还不能吃，放冷后再冰冻处理，这样也易冰透。

与蜂为伍

楼主，我有一个帖子叫做：“与蜂为伍教你煮食雄蜂蛹”，方法全在里面。谁用谁知道。
用我这方法时关键是要一气呵成，要快。

zheng29361833

:):):)

aifeng

3# 与蜂为伍、舞蜂
好办法，谢了。

与蜂为伍

这方法是为伍说过很详，但自己试了不好用，因为一般家用冰霜不是很够力，加上巢脾隔热好，结果冰上几天也没能冰透，只是脾边三两只蛹能达到这效果，中间的蛹如同没冰过的一样。

下次打算试下这样：先用盐开水溶 ...
国华 发表于 2011-2-20 21:21

                               
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冰箱的急冻窒一般都是零下几度的，这个温度一定能将割下的雄蜂子脾冻硬。

后飞的苯鸟

好东西，吃了。让你没有1吧小时下不来

皖南风

我去年也试了一下伍版主的方法，和国华说的一样冰箱很难冻透，一捏全糊了！