我想问一下蜂友，油菜花蜜是不是带有酸味

iawtesse · 发表于 2011-6-1 21:31:27

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从江苏蜂厂直接买回来的油菜花蜜，居然是带有点酸味，在气温25~30度的环境下，还是结晶状态…请问是不是假的啊？

广佛高速 · 发表于 2011-6-1 21:57:06

国际惯例。三分走人。。。。。。。

野蜂 · 发表于 2011-6-1 22:07:25

本帖最后由野蜂于 2011-6-1 22:08 编辑

不知道，没吃过，我的是杂蜜

隆安中蜂 · 发表于 2011-6-1 22:12:16

本帖最后由隆安中蜂于 2011-6-1 22:14 编辑

蜂蜜不会有酸味，
有可能是假的了，一般气温在20度左右蜂蜜不结晶

湘潭养蜂 · 发表于 2011-6-1 22:14:30

油菜花蜜好像是最容易结晶的吧。酸味重不呢

甜蜂子 · 发表于 2011-6-1 22:24:29

呵呵，若末掺假的话就是水份太重发酵了

长沙李 · 发表于 2011-6-1 23:17:44

特易结晶，还难得化，我家的油菜蜜还全是结晶的，基本没化，只是软了一些，蜜都有一点点酸味的，PH值在5左右

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