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发表于 2011-6-2 14:46:49
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本帖最后由 我爱中疯 于 2011-6-2 14:48 编辑
巢蜜,又称格子蜜、利用蜜蜂的生物学特性,在规格化的蜂巢中,酿造出来的连巢带蜜的蜂蜜块、巢蜜既具有分离蜜的功效,又具有蜂巢的特性,是一种被誉为最完美、最高
档的天然蜂蜜产品。
【蜂巢蜜的卫生问题】
经专业检测,巢蜜里的细菌总数比国家标准还低10倍,重金属含量也比国家标准还低4-10倍。
丰富的营养成分和药效有利于人体健康和身体保健。
蜜蜂本身是很讲究卫生的,有专门负责卫生的蜜蜂每天勤恳的工作着,蜂箱里决不允许有杂质和污秽物,更不可能有草根、枝叶和泥土。
蜂蜜和蜂胶本身就是消炎杀菌的,具有保鲜和消毒作用,其卫生程度尽可以放心食用。
【关于蜂蜜结晶的问题】
蜂蜜是含有多种营养成分以及葡萄糖、果糖过饱和溶液。由于葡萄糖具有容易结晶的特性,在较低的温度下放置一段时间,葡萄糖就会逐渐结晶。其结晶的速度与其含有的葡
萄糖结晶核、温度、水分和蜜源有关。
鉴别:如果是真正纯正的蜂蜜,结晶用手指捻会感觉较细腻,而且会很快融掉。掺糖的蜂蜜结晶,用手指捻会有沙粒感,而且融掉的时间会较长。
蜂蜜的营养价值
蜂蜜是一种纯天然的绿色食品,它的主要成份是糖类。糖类占其重量的75—80%,其中果糖占37—39%、葡萄糖占34—36%、蔗糖占3—5%;水份占其重量的17—25%;其它成份是
有机酸、蛋白质、矿物质和维生素等。
蜂蜜的功效
蜂蜜味甘性平,《神农本草经》:“主心腹邪气,诸惊痫痉,安五脏诸不足,益气补中,止痛解毒,除众病,和百药,久服强志轻身,不饥不老”,可见它集合了治病强身两
大功用。归纳其作用为:
清热:《良疗本草》说“若觉热,四肢不和,即服蜜浆一碗,甚良”,由于蜜有养阴作用,故用于虚热者为宜。近有用于鼻炎,鼻窦炎及角膜溃疡及脸缘炎等。
补中:蜜能补养脾气,古代谓其长服能明耳目、面如花色、强志、轻身、不饥不老、适宜手虚弱之体及病后调养。故《药品化义》有:蜂蜜采百花之精,味甘主补,滋养五脏
之说。
解毒:可治各种皮炎及阴道滴虫,及解乌头毒,解酒毒,现代科研认为其〈含咖啡酸〉有抗癌作用。据俄罗斯报道蜜是一种良好的口腔消毒剂。由于蜜既能解毒又能补益,古
人常用其制成各种膏方。
润燥:可治肺燥咳嗽。配生姜更佳。张锡纯认为其性“其凉滑润,为清肺润肺、利痰宁嗽之要品也”;老人津亏便结,可用此开水冲服润下。
止痛:蜜具缓急止痛作用,魏长春医师常用此配合乌梅安胃丸等冲服以治痛胆道蛔虫症、胆囊炎、胆石症等。蜜外涂还可疗烧伤,冻伤及各种外伤。
养蜂人饲养的蜜蜂定点采集蜜源植物百花之蜜存贮在老巢中形成的,是连蜜带巢一起食用的蜂蜜巢脾。它不仅含天然成熟的元蜜,还含蜂蜡、生物蜂胶等天然营养成分。食用起来甘甜爽口、蜜味香浓,长期食用还具有多种医学保健作用。
【用法用量】用于营养保健的早起空腹嚼食30克即可;用于治鼻炎咽炎等的话早起空腹或晚上睡觉前食用,含一块在嘴里慢慢吸蜜,吸完蜜,嚼一会儿蜂巢,以嚼食五分钟为宜,
吐渣,渣是蜂蜡,如果吃了少量下去,也无害。 |
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