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发表于 2011-6-20 15:24:41
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网上资料：有待研究蜂蜜与豆腐相克 3 I5 A$ [' L0 ?) l* C' {+ } y
豆腐味甘、咸、性寒、有小毒，能清热散血，下大肠浊气。蜂蜜甘凉滑利，二物同食，易致泄泻。同时，蜂蜜中的含多种酶类，豆腐中又含有多种矿物质，植物蛋白及有机酸，二者混食易产生不利于人体的生化反应。故食豆腐后，不宜食蜂蜜，更不宜同食。
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# N. g h% Z9 _# L( [其他相关的给你贴来看看，希望可以帮到你，呵呵*^^*
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3 S$ ~5 t; J6 d, R' S" ^蜂蜜的不当搭配
# e6 d% \2 c2 ?+ b; @, _◇蜂蜜和豆腐同食会耳聋 / O, H9 ^9 ]# U, R5 T
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◇蜂蜜和洋葱同时伤眼睛 ) U) I7 s/ v8 @* O$ i
% o7 D+ f0 W5 @! |" |4 I% {◇蜂蜜和韭菜同食引起心病
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8 @" c: q9 j. a6 _( u- a8 M◇蜂蜜和大米同食会胃痛
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7 D, y) i& m% H# l& e0 t◇蜂蜜和鲫鱼同食会中毒，可用黑豆、甘草解毒
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豆浆蜂蜜不宜冲食
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豆浆蛋白质含量比牛奶还高，而蜂蜜主要含有75%左右葡萄糖和果糖 ，还含少量有机酸，两者冲兑时，有机酸与蛋白质结合产生变性沉淀，不能被人体吸收。蜂蜜正确食用法是以40℃~50℃温开水冲服。 z, k: C$ B7 a
+ t+ a! V5 J+ r5 n& c9 `3 a蜂蜜不宜开水冲饮
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蜂蜜除含65%至80%的葡萄糖及果糖外，还含有丰富的酶、维生素和矿物质，是一种营养丰富的甜味食品。食用时，最好用不超过60摄氏度的温开水冲服。如用沸味，而且还会破坏营养成分。单维生素C就损失1/5，甚至1/2。 / Y4 _- ?. X+ W$ G+ l4 V
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/ q' Y3 t! ~8 o0 R) y3 W+ y牛奶加蜂蜜的方法：牛奶与蜂蜜同时食用效果更好。液态袋（盒）装牛奶可以直接饮用，也可以加热饮用。但不能高温煮沸，否则破坏其营养成份、降低营养效果。牛奶在微波炉中加热一分钟即可，然后加入适量的蜂蜜饮用（凉牛奶直接加入蜂蜜同时食用）。蜂蜜直接食用，也可以与其他食物同时食用，但不能煮沸或酶类被破坏，且影响蜂蜜原有口感和风味。牛奶加蜂蜜的品种和数量，因人而异，自行选定，应该长期坚持。
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蜂蜜和生姜不能一起吃 如同吃很容易肚子疼 / v6 a" i% D& J/ T( [' B' s# i
和洋葱也不能一起吃 如同吃伤眼睛
# z! j8 C1 K0 q6 O) U$ [0 u4 R和豆腐不能一起吃 如同吃引发耳聋 - g* l3 F) Q+ O) r/ R
冲蜂蜜用凉水冲 6 G- A3 j& e# I" \- v
用沸水冲服蜂蜜，就会使蜂蜜中的酶类物质遭到破坏，产生过量的羟甲基糖醛，使蜂蜜的营养成分大部分被破坏。另外，用沸水冲服蜂蜜，还会改变蜂蜜甜美的味道，使其产生酸味。所以，很多人在冲服蜂蜜时，往往用沸水冲服。这是一种极不科学的做法。 5 ~$ n4 n# k5 Y" E
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蜂蜜和韭菜同食引起心病
6 C. `. a: z5 r ~蜂蜜和大米同食会胃痛 / u) A' L0 @ t- x1 z
蜂蜜和鲫鱼同食会中毒，可用黑豆、甘草解毒 " K! C4 S7 I8 Y. m+ h3 u3 v2 _
豆浆蜂蜜不宜一起冲食 |
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