真假蜂蜜简单鉴别

蜂中飞舞 · 发表于 2011-8-3 00:08:31

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现在市面上卖蜂蜜假的太多上当受骗过的人应该不少。如何才知道真假呢？我们平常的用看颜色尝味道闻气味掉拉丝的辨别方法来鉴别真假不是很容易掌握的。下面我给大家介绍一种最直接的简单法：摇晃法。拿一瓶不装满的蜂蜜（图1）最好是半瓶。手抓住上下用力摇晃，这时就会产生很小的气泡，然后慢慢就会变成（如图2）样子，继续摇晃颜色慢慢变浅变白（如图3），再摇晃变得更白（如图4）。然后静止一个7-8个小时慢慢又会回到原来的颜色（如图1）这是蜂蜜的一种独有的特性造假不来.。结晶的蜂蜜也可以用这这种方法。以后会详述

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景顺 · 发表于 2011-8-3 01:14:22

abcdabcdabcd

zhang88 · 发表于 2011-8-3 01:21:13

学习了

天地任我行 · 发表于 2011-8-3 01:30:00

表示怀疑

惠养蜂人 · 发表于 2011-8-3 02:23:02

就算人家肯让你摇，你也没时间等啊。。7-8个钟哦

铁通红旗 · 发表于 2011-8-3 02:27:59

我浓度低的蜜摆放三四个月后就会有这种情况，刚摇出来的时候怎么摇都没有，浓度有41度以上的现在摇也没有。我认为是蜂蜜是蜂蜜变质前的征兆

老蜂迷 · 发表于 2011-8-3 07:09:45

怀疑，假蜜很有可能也会有这种情况。密度稍高的液体经过摇晃都会产生小气泡而不容易上升，因而就会使液体的颜色变淡，或变成乳白色。然而，经过长时间的静止不动，气泡就会缓慢上升，直至全部脱离液体，于是液体又恢复原来的颜色了。这种现象并非只有蜂蜜的独有特性。

粤西山蜂 · 发表于 2011-8-3 07:18:59

楼主拿你的半瓶真密我摇下.......

蜂姿物语 · 发表于 2011-8-3 07:38:52

我的蜜让你摇--------

zhou1070659 · 发表于 2011-8-3 08:16:37

你那蜜质量不算很好
冬蜜你摇十天都不会起泡

养小蜜 · 发表于 2011-8-3 08:24:36

不是很好的办法

蜂B · 发表于 2011-8-3 08:38:18

我的冬蜜任你摇

guang1963 · 发表于 2011-8-3 08:55:40

就算人家肯让你摇，你也没时间等啊。。7-8个钟哦

鱼与小蜜 · 发表于 2011-8-3 09:08:09

蜂蜜真假是不太好分辨，是算是老手，有时都分辨不准。出口的蜂蜜用仪器不也是不行。以我个人的经验，主要是品尝。真的入口软绵，润口，花香味清醇浓郁很爽口。新鲜的蜜没有微酸的味，特别的辣喉。放置一段时间后，入口后微酸，但不是特别的辣喉。其次是看，真的蜜没结晶时旋光，蜜看着就像是油。真的蜜如果食用后不盖好，时间长后蜂蜜就会变的浓度有低。

光脚板学养蜂 · 发表于 2011-8-3 09:13:06

我们这里是把蜂蜜沾少许在眼睛里，如果眼睛不卡就是蜂蜜。

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