蜂蜜风波

圣堂山蜂

10月20日，我国正式颁布了蜂蜜新国标——《食品安全国家标准蜂蜜》。这个新国标相对于2003年出台的旧标准有了较大的升级。而现在正好是蜂蜜的销售旺季，新国标的出台将有助于蜂蜜市场的进一步规范发展。

该标准规定，蜂蜜是纯天然物质，经过化学工艺加工的蜂蜜只能称为蜂蜜制品。如何知道买到的蜂蜜是真蜂蜜而不是蜂蜜制品，如何避免购买假蜂蜜呢？听一听专家是怎么说的。
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% G3 \% h3 J* r& v9 Z中原蜂业协会会长、河南省养蜂业协会副会长、河南蜜乐源养蜂专业合作社理事长何昕说，我国常见的蜂蜜有50多种。可以形成大宗商品蜜的主要有：油菜蜜、洋槐蜜、荆条蜜、乌桕蜜、椴树蜜、荔枝蜜、龙眼蜜、向日葵蜜等十几种，这些品种，有些是局部省或地区的，有些是全国各地都有的。
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, H* I! F% N5 S油菜蜜全国各地普遍都有，主产区湖北、安徽、青海；洋槐蜜集中在黄河流域的河南、山东、山西、陕西、甘肃、河北，辽宁也有；荆条蜜以华北、华中山区居多；荔枝蜜、龙眼蜜主产区在福建、广西、广东；桂花蜜主要产于湖南、贵州；柑橘蜜产于四川；野坝子蜜是云南特产； 东北主产椴树蜜；西北蜜源植物丰富，具有许多特色蜜源植物，如五味子、枸杞、党参、老瓜头、苜蓿草、茴香等；新疆主产棉花蜜；内蒙古主产向日葵蜜。

何昕提醒广大群众，以下七种蜜不存在，最好别购买，

一是金银花蜜。金银花的花冠长且细，蜜蜂的嘴很短，很难采到蜜。市场上出现的所谓金银花蜜，是用含苞的金银花花蕾在高浓度蜜中浸泡，虽然也含有花的精华，但和蜜蜂直接采的蜜不是同一个概念。

$ Y- p( K, \! V0 W: I$ x- l- l/ ~二是玫瑰蜜。当植物将要开花时，花心的蜜腺才分泌花蜜，而玫瑰花的雌蕊、雄蕊都已经退化，没有蜜腺，而没有蜜腺，何谈花蜜。

三是雪莲蜜。雪莲通常生长在海拔4000米的雪线以上，气候多变，冷热无常，雨雪交替，蜜蜂难以生存。

- {- U) ?7 ]# ^- ]0 s0 [1 z四是葡萄蜜。葡萄只有花粉而无蜜。
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五是松花蜜。松树在5月开花，可在5月我国到处都是花，蜜蜂基本不采松花。

) g9 r3 V* F- Z" K' T六是玄参花蜜。玄参花在自然情况下也采不到蜜。市场上的玄参花蜜是在真蜜或假蜜中添加了玄参提取物。
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! Q; N/ W! J) ?+ O7 h7 j% p$ R; c- J; j七是银杏蜜。银杏花本身是没有蜜的，市场上的银杏蜜是在真蜜或假蜜添加了银杏提取物。

蜂衣足食

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知秋一叶

吴辉

假的，真的，说不清，道不明。