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急!请教蜂蜜放在冰箱强冻之下蜂蜜的营养成分会不会有变?

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发表于 2011-12-13 15:32:44 | 显示全部楼层 |阅读模式

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本帖最后由 蜂言蜂语1006 于 2011-12-13 16:04 编辑
# m9 |# u' u8 J" D6 j; D* H: x2 i8 A* v) L( G& b& o/ J1 @
今年我在朋友蜂场买了几百斤鸭脚木蜜,也许有人会问,为什么一下买这么多蜜干什么,明年不可以买吗?这是有原因的,往年他的蜂场是放在国道路边,离山不远,不影响蜜蜂采蜜,在公路边便于卖蜜。但近公路车辆太多,汽车尾气太重,我本人认为可能会对蜂蜜质量有一定的影响,今年他们见水泥路都铺到山里的村庄了,就往深山里放蜂,蜜源近了,蜜是大丰收了,但是销售成了问题,所以他讲明年还是放在国道路边,蜂蜜好买。听他这样讲,我今年把明后年的蜜的都买下来了。大家都知道这种蜜多年保存不会变质,只会结晶,营养成份不变,但是结晶之后总让人感觉到不新鲜了,本人试过放在冰箱强冻层里保存蜂蜜,蜜只会变得粘稠,不会结冻,也不会结晶,不管放多久,永远象刚摇出来的一样,这样的蜂蜜给人的感觉更可爱,但是担心在强冻之下蜂蜜的营养成分会不会有变,请有经验的前辈出来讲解析疑。
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发表于 2011-12-13 17:20:01 | 显示全部楼层
只有专家来回答了{:soso_e100:}
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发表于 2011-12-13 18:49:02 | 显示全部楼层
蜜冷冻营养成分不会变。
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发表于 2011-12-13 19:11:18 | 显示全部楼层
要专家来回答了
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发表于 2011-12-13 19:16:38 | 显示全部楼层
你清专家说一下吧,我也想知道。
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发表于 2011-12-13 20:30:55 | 显示全部楼层
它的活性酶有可能会失去作用的呵
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发表于 2011-12-13 21:06:30 | 显示全部楼层
不会变,强冻的下,只会结成膏状态
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发表于 2013-5-7 23:28:52 | 显示全部楼层
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