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请教伍版拌龙粉怎么拌?是不是像说明书那样先加稀蜜水发酵?还是直接加成熟蜜就成?% x U% Q3 O2 C$ r. s! Y 土生金 发表于 2012-7-19 21:09 ; P9 n. t0 u" E 登录/注册后可看大图
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4市斤清水煲滚,下10市斤白沙糖慢火煲到全部溶化〔大约差不多1小时〕,之后下少少柠檬酸搞匀再煲滚三几分钟,凉后再拌龙粉。至于要下多少龙粉我只凭感觉。要拌稀一点,有流动感。因为放三几天后水分被吸收了粉会干 ... 5 ^, }6 s' \& f! M+ W与蜂为伍 发表于 2012-7-19 22:29 4 G" b+ a7 B8 y: Y h 登录/注册后可看大图
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