请帮我看看我的蜂蜜

流浪子 · 发表于 2013-5-7 19:57:46

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4月5日摇的蜂蜜，闻起来一缕缕和花香，冲温开水也是很清甜！但一个月后却是这个样子：有点变酸，还有一点发白.......
蜂蜜要怎什保存？请前辈教我一个方法.....{:soso_e183:}

张健锋 · 发表于 2013-5-7 20:45:46

{:soso_e100:}

朱古力雪糕 · 发表于 2013-5-7 20:47:55

未成熟的蜜{:soso_e113:}变质

蜂言蜂语-中山 · 发表于 2013-5-7 20:49:47

{:soso_e133:}

明仔 · 发表于 2013-5-7 20:52:57

浓度低了，我是用盆子装着放到热水里，不停搅拌到起泡，放冷后把泡去掉再保存，不过有人说会损失营养，我也不是很清楚

丹霞人家 · 发表于 2013-5-7 20:58:40

一个字，水分

硕果累累 · 发表于 2013-5-7 21:02:30

水蜜{:soso_e107:}

liangliang · 发表于 2013-5-7 21:04:40

前期喂糖的后为症，和下雨时间长，浓度底未封盖蜜，等所做成。

时尚☆生活 · 发表于 2013-5-7 21:05:00

蜜不纯{:soso_e100:}

飞人 · 发表于 2013-5-7 21:05:25

{:soso_e113:}

绿然养蜂合作社 · 发表于 2013-5-7 21:10:21

那一圈白色泡沫属正常现象，无论如何都会有一点(少量酵母菌发酵），酸了只能说是蜜太希酵母菌含量高发酵的太多就酸了放在冰箱保鲜层就不会了

天地仁和 · 发表于 2013-5-7 21:14:12

{:soso_e164:}

流浪子 · 发表于 2013-5-7 21:14:52

我也怀疑是水份的问题，放在太阳底下晒几天可以不？

金光灿烂 · 发表于 2013-5-7 21:27:04

{:soso_e120:}

李秀锋 · 发表于 2013-5-7 21:31:39

放冰箱万事好说………

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