可以代替炼糖吗?

蜂崽子 · 发表于 2009-12-11 01:58:42

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各位蜂友我想问大家葡萄糖粉可以用做邮寄蜂王的炼糖吗?

feilong · 发表于 2009-12-11 03:11:38

.........

ゞ梦ゞ如人生 · 发表于 2009-12-11 06:44:04

可以

小王 · 发表于 2009-12-11 07:46:44

可以!!!

沙漠孤鹰 · 发表于 2009-12-11 10:57:02

50-100克蜂蜜再逐渐加入葡萄糖粉120克--150克，要好蜂蜜没病的，到呈硬面团状即可。不用白砂糖

养蜂仁 · 发表于 2009-12-11 16:14:30

学习中，顶一个！

czx654321 · 发表于 2009-12-11 19:05:17

:handshake

蜂趣 · 发表于 2009-12-11 19:20:08

拉宾 · 发表于 2009-12-11 20:11:12

城市蜂尚 · 发表于 2009-12-22 12:48:24

嗯，学习了。

苕源蜂华 · 发表于 2014-8-4 13:35:18

炼糖　　笼蜂运输期间的饲料与邮寄蜂王使用的炼糖相同。配制的炼糖软硬度和含水量要适宜，以在15℃时不干不硬，在37℃时不流动为宜。用优质的白砂糖和蜂蜜配制。普通粉状白糖含有微量的矾，红色原糖含杂质多，均不宜做炼糖，更不能用有铁锈或者含病菌的蜂蜜配制炼糖。 (1)加热法　　优质白砂糖2份加水1份，加热，搅拌，使糖完全溶化，双层纱布过滤。蜂蜜l份加热到60℃，过滤。将清洁的糖汁加热到112℃，对入蜂蜜混合均匀，继续加热并且不停地搅拌，直到118℃时撤火，放温到70℃左右，继续搅拌到成为乳白色的糖团为止。调制好的炼糖装入容器，密封，放于凉爽、干燥处储藏。 (2)研磨法　　将优质白砂糖研磨成细粉，经80～100目细筛筛过，粗粉再研磨、过筛，直到全部成为细粉。先取70％的糖粉，放在案板或者厚玻璃板上，加入25％的蜂蜜(蜂蜜经过加热、过滤)，然后来回进行揉搓，如同和面一样，揉时逐渐加入剩余的糖粉，直到揉成白色的糖团，不软不硬，不粘手，放置不变形为止。糖粉和蜂蜜的比例约为4比1。

狂飚 · 发表于 2018-12-4 00:43:47

苕源蜂华发表于 2014-8-4 13:35
炼糖　　笼蜂运输期间的饲料与邮寄蜂王使用的炼糖相同。配制的炼糖软硬度和含水量要适宜，以在15℃时不干 ...

你一发这个就没有人敢跟了，可能都被你说完了！

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