蜂蜜慢慢变的不透明了，是不是坏了？

深山牧蜂人007 · 发表于 2014-4-17 16:05:40

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有很多朋友购买完蜂蜜之后，没有来的及喝，时间一长就出现了蜂蜜结晶的现象（特别是在冬天），就是蜂蜜变的特别的稠，有的甚至像晶体一样。担心这样的蜂蜜是坏掉了，只要蜂蜜保存在阴凉通风处，蜂蜜一般是不容易变质的。出现不透明现象一般都是蜂蜜的结晶，不是坏了，是很单纯的物理变化，就像水变成冰一样，是完全可以像之前一样食用的！
大多数蜂蜜完全结晶后会变成雪白色或淡黄色！
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love巴山渠水 · 发表于 2014-4-17 16:31:22

结晶是蜂蜜的一种自然情况我家最近取的蜜过两三天就结晶了（我大爱结晶蜜；同时结晶蜜假的少）

一叶知蜂 · 发表于 2014-4-17 19:26:02

我最近取的蜜居然不结晶不明所以

caiweiqing · 发表于 2014-4-17 19:31:22

我的也没结晶

凤凰山下 · 发表于 2014-4-17 19:32:23

一般冬密易结晶，夏蜜少结晶

山清水秀 · 发表于 2014-4-17 19:40:09

我本月3日打的糖现在也还未见结晶。

墨者▄︻┻═ · 发表于 2014-4-17 19:46:03

结晶说明蜂蜜的密度高，水分含量少，蜜的成熟度高。

深山牧蜂人007 · 发表于 2014-4-18 10:01:11

一叶知蜂发表于 2014-4-17 19:26
: Q! [8 g; k, Z* e1 E2 {$ ^我最近取的蜜居然不结晶不明所以

蜂蜜结晶是在温度较低的情况下进行的，一般是在13到15度的情况下，时间也比较长

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