社区 › 蜂友社区 › 与蜂为伍教你煮食雄蜂蛹

z1357094608 发表于 2011-5-22 19:25:11

应该是手法的问题，建议学习挖玉米粒不破粒后再尝试操作！

tttbinbin 发表于 2011-5-22 19:37:59

养蜜蜂有时会有很多雄蜂蛹，蜜蜂的雄蜂蛹不比胡蜂的蛹那么容易取。割出的雄蜂子脾取食艰难，弃之可惜！我教你方便的取食方法。
   首先将割出的雄蜂子脾放入冰箱急冻一天，取出后立即用手将雄蜂子脾搓碎，倒入盛有 ...
与蜂为伍 发表于 2010-1-17 19:03 http://www.xsbee.cn/images/common/back.gif
顶，这个野好啊~

与蜂为伍 发表于 2011-5-22 20:16:16

很多天前朋友割了一点雄蜂子脾给我，还放在冰箱里，现在有时间拿出来再做一次示范，边演示边拍摄图片。时间有显示。





今晚，从冰箱拿出雄蜂子脾，放入盘子中






用手搓碎






打开水龙头放入冷水，将上浮的捞起或倒出






脾碎与蛹己分开






煲开盐水






倒入成形






过冷河后所得的雄蜂蛹，完成！下锅油炸就行了。谁说不行？你看看图片所显示的时间，我用了多少时间？每一道工序都要洗一次手之后拍摄。

心随风动 发表于 2011-5-22 20:32:38

感谢.感谢了.又学到了知识

hdrmuma 发表于 2011-5-22 21:12:46

楼主有心了，好贴，有机会要试下先得！

闽西北中蜂 发表于 2011-5-23 08:13:57

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用油炸…不知有没比大黄蜂的蛹好吃？

与蜂为伍 发表于 2011-5-23 08:32:18

用油炸…不知有没比大黄蜂的蛹好吃？
闽西北中蜂 发表于 2011-5-23 08:13 http://www.xsbee.cn/images/common/back.gif


比大黄蜂的蛹好吃
嫩着呢
大黄蜂的蛹有屎，蜜蜂蛹没有屎

豫蜂在粤 发表于 2011-5-23 11:33:19

领教了cdeg

freeyidy 发表于 2011-5-23 16:21:24

:L果然是冰箱问题，我的绝对搓不碎

与蜂为伍 发表于 2011-5-23 16:27:15

:L果然是冰箱问题，我的绝对搓不碎
freeyidy 发表于 2011-5-23 16:21 http://www.xsbee.cn/images/common/back.gif

不会吧！
一搓就碎的，
好，我立刻放条温度计进去，看是多少度。
等会儿再告诉你

与蜂为伍 发表于 2011-5-23 16:34:36

还有一个关键点是从搓碎雄蜂脾到用水来分层分离要一气呵成   有几快做几快，尽量在蜂蛹解冻前将蜂蛹分离出来。你看我用了多少时间？其间还包括洗手和拍照。

与蜂为伍 发表于 2011-5-23 16:40:56

本帖最后由 与蜂为伍 于 2011-5-26 09:03 编辑

看了
是0下2度



温度计在冰箱里放了二天后再看是0下18度

蜜蜂缘 发表于 2011-5-23 20:02:08

佩服。佩服，:victory:

蜂法 发表于 2011-6-25 22:26:57

与蜂为伍 发表于 2011-6-25 23:13:37

小心它们变成鬼来找你~~~~~你这样吃它们~~~还说养蜜蜂呢~~我看是它们养你~~这个~~SB~~
蜂法 发表于 2011-6-25 22:26 http://www.xsbee.cn/images/common/back.gif


你怎么了？？？？？

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