我的蜂蜜为什么还不结晶呀，麻烦有经验的朋友解释下好吗？

22951382 · 发表于 2013-12-19 18:40:49

我也一直想问这个问题，我的摇的蜜都是封盖的，但就是没看到过结晶的。

小马过河 · 发表于 2013-12-19 18:46:27

{:soso_e173:}

mzy200 · 发表于 2013-12-19 18:48:15

蜜种、温度和时间问题，比喻现在我们的鸭脚木蜜，在现在的温度下（一般是8－15度），放半个月左右，就可以结晶了，但有些蜜种，怎么放也不见结晶，比喻我有一瓶桉树蜜。以上是个人的见解。

杭州小蜜 · 发表于 2013-12-19 19:00:15

小密会采麦牙糖（果糖）不会结晶！

秦陇耕夫 · 发表于 2013-12-19 19:07:37

{:soso_e120:}

321起点 · 发表于 2013-12-19 19:17:55

{:soso_e179:}

张健锋 · 发表于 2013-12-19 19:25:32

{:soso_e100:}

wwf · 发表于 2013-12-19 19:37:48

我认为这种蜜品质不佳，易发酵。

春天好 · 发表于 2013-12-19 20:16:26

{:soso_e179:}

郑新建 · 发表于 2013-12-19 21:13:35

我觉得蜜搅拌后能加速蜂蜜的结晶，两三天拌一下。

春天好 · 发表于 2013-12-19 21:55:25

{:soso_e179:}

没那么简单 · 发表于 2013-12-20 01:09:36

多谢大家讲解，在这就不一一回复了哈，谢谢大家关注

没那么简单 · 发表于 2013-12-20 12:48:16

一层云发表于 2013-12-19 15:20
有一些蜜是不结晶的，应是当中果糖比较多！

谢谢{:6_149:}

挥挥手 · 发表于 2014-10-21 16:37:48

跟葡萄糖含量有关葡萄糖含量越高越容易结晶反之不易

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