蜂蜜酒也可以自酿

漳汀移动 · 发表于 2014-9-9 10:45:22

qq54010515 发表于 2014-9-9 06:48
不够祥细呀！比如密封多久可以开瓶1存放温度应该在多少度好！糯米蒸多久了

他的帖就如此，自己研究研究。糯米蒸多久----个人认为如同煮饭一样。

漳汀移动 · 发表于 2014-9-9 10:45:23

qq54010515 发表于 2014-9-9 06:48
不够祥细呀！比如密封多久可以开瓶1存放温度应该在多少度好！糯米蒸多久了

他的帖就如此，自己研究研究。糯米蒸多久----个人认为如同煮饭一样。

漳汀移动 · 发表于 2014-9-9 10:45:56

蜂多多发表于 2014-9-9 06:57
有什么好处吗

有酒喝！！

漳汀移动 · 发表于 2014-9-9 10:46:59

大炮哥发表于 2014-9-9 07:49
糯米可放电饭锅里锅熟，能吃的软度就好，当然煮烂了也没事，但不熟透不行。但整过制作过程不能有星点脂肪 ...

这点十分同意，简单说，就是煮得和我们平时吃的饭一样就行。

南山牧翁 · 发表于 2014-9-9 11:20:26

漳汀移动发表于 2014-9-9 10:46
这点十分同意，简单说，就是煮得和我们平时吃的饭一样就行。

不能煮要蒸，水开十分钟后在糯米饭上洒凉水接着蒸熟，糯米饭松软不粘手，饭粒都是一粒粒的。

漳汀移动 · 发表于 2014-9-9 11:31:41

南山牧翁发表于 2014-9-9 11:20
不能煮要蒸，水开十分钟后在糯米饭上洒凉水接着蒸熟，糯米饭松软不粘手，饭粒都是一粒粒的。

在10多年前，我就经常帮我这里的做米酒的煮糯米，我们用电饭锅，高压锅都可以。

北纬十八度等你 · 发表于 2014-9-9 11:47:14

这酒酿出来了，是酒好还是蜜好？

赣丰蜂苑 · 发表于 2014-9-9 12:41:28

到底是这样用蜂蜜加糯米来酿造酒好呢，还是用糯米酿造酒后加蜂蜜饮用好呢，值得研究研究。{:6_148:}{:8_177:}

漳汀移动 · 发表于 2014-9-9 12:57:05

赣丰陈氏蜂业发表于 2014-9-9 12:41
到底是这样用蜂蜜加糯米来酿造酒好呢，还是用糯米酿造酒后加蜂蜜饮用好呢，值得研究研究。{:8_177 ...

值得试试！！

寻蜂迹 · 发表于 2014-9-9 13:01:44

用酒曲不好，用酵母才OK

lwj88 · 发表于 2014-9-9 15:26:43

应该用甜酒曲

云淡 · 发表于 2014-9-9 17:02:18

蜂蜜酒，好东西，值得一试，有空搞一次试试看。

漳汀移动 · 发表于 2014-9-9 17:11:50

lwj88 发表于 2014-9-9 15:26
应该用甜酒曲

谢谢指点。但不懂她！！

老海 · 发表于 2014-9-9 17:13:01

我加的白酒曲，度度数不低，喝滚过人。酸酸甜甜就是她。

qq54010515 · 发表于 2014-9-9 20:19:33

移动哥干脆开一个蜂蜜酒研究帖子让大家研究研究！也为新产品做做实验

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