广东省江门台山市水步镇牛肉节

lyh1275

    牛肉节现在每年从九月初一至九月初九，屠宰肉牛超500只。（以下内容来源百度）
  T8 w/ s# S* C3 I) w- r7 \6 Z节日简介
; a& g; s9 D0 E( c; R# Z% o     每年重阳节，台山人都会迎来一个热闹的传统节日——水步牛肉节。台山市水步镇山口墟，历史上就有重阳节吃牛肉的民俗活动。每年农历九月初九是水步镇一个传统的节日，就是水步镇重阳牛肉节，而山口圩就是牛肉节的主会场，越接近重阳节这里就越热闹：圩道两旁搭起了临时的买卖、煮食摊位，有卖牛肉的、吃牛肉的，卖小吃的，还有卖风车风筝等重阳应节品的，一路走过，很有节日的气氛。自从2008年水步镇政府正式举办第一届大规模的牛肉节以来，这一传承了100多年的民间传统开始逐步走上规模化和规范化的道路。
, G3 m" E6 @+ h3 N0 _8 e$ E节日起源
     水步镇山口墟牛肉节由来已久。相传清光绪乙末年，水步横水族人在西头坊村侧兴建北帝庙，重阳节这天在山口墟宰了一头牛为工匠加菜，剩下的牛肉则由众人自由购买。有一大江镇沙浦人蔡氏买了二三斤牛肉回家，其母适患重病，危在旦夕，吃了几块牛肉后病症减轻，不久就好了，此奇事远近相传。从此之后，每年的农历九月九日赶山口墟、吃山口墟牛肉祛病除痛，祈求吉祥便成了当地的民俗。
      当地的村民刘振堤告诉了记者一个更加遥远的故事。他的家族刘氏，曾在光绪年间出了一个举人，名为刘荣恩。此人，正是刘振堤的祖父。他说：“爷爷在考试前，在村里的北帝庙求了一支签。爷爷中举衣锦还乡，为了酬谢神恩，就把北帝庙扩建重修。后来也就有了，蔡氏买牛肉，其母病愈的故事了。”
" P2 N( Y4 Z! `: |  u& h山口圩盛况
     所谓的山口圩，就只是几个村子之间的一块较大的空地，周围是一望无际的稻田。基础建设也相当简单，仅仅在地面铺设水泥，也没有岗宁圩、梅家大院那样富丽堂皇的店面，乡道两旁用竹子搭上了一个个临时销售档口。小小的山口圩，有约100个牛肉档口，销售着刚刚从附近屠宰场当场宰杀的新鲜牛肉。还有琳琅满目的各类牛肉小吃、牛肉大排档，当然也少不了本地土特产、水果、玩具、工艺品等各种商品。
在从水步中学通向山口墟的小道上，来往人流络绎不绝，人声鼎沸，熙熙攘攘。来此的游人、食客除了台山本地人外，还有相当一部分来自开平、新会、恩平和江门市区，远的还有来自中山、佛山、广州等地。在山口墟集市上，已临时搭建了数十个专吃牛肉的大排档和卖牛肉的档口。那些大排档，档档座无虚席。档口上也随处可见讨价还价的购买牛肉者。在大排档周围，还有100多个应节而设的卖风车、玩具、水果、杂货等小摊档，五光十色。
     据了解，牛肉节期间的集市分为早午晚三市，但重点在晚上，通宵开市，平均每天游人达2万人次，而最旺的当属重阳节。
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雪山飞孤

你是杀牛的吗{:5_98:}

湘E中蜂养人

{:8_168:}{:8_168:}

々天蝎戀蝶∮

看到几只靓王

粤北中蜂

有多幅图片空中比例过大，构图不合理，影响主题內容的表达，说的不对请莫怪

江陵

路边风味小吃，货真价实。

蜂狂人生

这些好像和养蜂无关吧，呵呵

蜂狂人生

这些好像和养蜂无关吧，呵呵

恩平★小新

血统一半是水步的经过。。。。。。

海宴蜂友

睇到就想吃

北纬十八度等你

转行养牛

古田小蜜

想吃，饿了

lyh1275

海宴蜂友 发表于 2015-10-25 21:32
, k! L3 L; s: l) z8 S4 Z睇到就想吃

等明年吧。

lyh1275

雪山飞孤 发表于 2015-10-25 17:50
你是杀牛的吗

2 q! {* n7 `  `" ?吃牛肉的。

lyh1275

hjm 发表于 2015-10-25 19:56
这些好像和养蜂无关吧，呵呵

发布出来，让蜂友们见识见识一下。