蜂蜜酒是以讹传讹

陆向明 · 发表于 2019-8-17 19:09:31

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因为蜂蜜中含有蛋白质，所以，会腐败，味道相当难上口，也许还有毒。用白糖做酒，反而很好喝。所以，蜂蜜酒是骗人的。试试就知道。

偃炫 · 发表于 2019-8-17 19:14:36

根据楼主的思路，我在想，打针时，皮肤表面的细菌含有蛋白质，也会腐败变味，所以打针时通常又痛又臭，对吗？

偃炫 · 发表于 2019-8-17 19:15:51

至于蜜蜂泡酒的原因及效用，楼下来补充。

hsyjp03717 · 发表于 2019-8-17 22:38:38

楼主说的蜂蜜会腐败我只能说个服字。

没有账号 · 发表于 2019-8-18 00:01:18

米，高粱难道没有蛋白质。

没有账号 · 发表于 2019-8-18 00:08:24

蜂蜜做酒好不好不知道，说不好因为有蛋白质肯定不对，葡萄蛋白质可能都比蜂蜜高。

武陵源2 · 发表于 2019-8-18 07:47:10

蜂蜜用于酿酒时，一定要先经过一道关键的手续——灭菌。因为蜂蜜中含有太多的酶，会干扰发酵进行，灭菌这一步是决定后续发酵能否成功的关键。第二个关键步骤是调糖度。蜂蜜一般都会经过浓缩，其糖度高达55度或75度，酿酒时必须降低糖度，这时就要准备相应量程的糖度计。如果没有测高糖度的糖度计就无法精准地调整糖度。

廉江蜂帆 · 发表于 2019-8-18 08:25:03

酿酒也有技术，有人酿酒是酸的，有人酿就不酸

陆向明 · 发表于 2019-8-18 08:52:50

没有账号发表于 2019-8-18 00:085 S9 q' E+ S9 J4 g
蜂蜜做酒好不好不知道，说不好因为有蛋白质肯定不对，葡萄蛋白质可能都比蜂蜜高。

葡萄酒，我每年多酿，每年多成功。

福清飘秒行 · 发表于 2019-8-18 10:45:43

有一天我遇到一个科学家
我和他说；老哥，你们做的那个火箭不对。燃料不行！
你得用煤！最好得水洗煤。。。这样烧的时间久。。。、
那科学家居然不跟我争论直接走了。。、
我心想。妈的，狗眼看人低。。。

日月哥 · 发表于 2019-8-18 11:56:33

可能楼主用的蜜，杂质太多，自己吃的可否用好点的蜜？差的蜜喂蜂好了，不要计较这点得失。说错莫怪！

绿洲1 · 发表于 2019-8-18 15:35:21

蜂蜜酒不是用水制作的，是用纯粮食酒泡制，我以前割蜜都是把整个封盖巢蜜割下来，滤尽蜜后碎腊巢直接泡酒，半个月后滤尽腊巢就行了，酒很好喝！我用的是纯大米酿制的米酒。

中华蜂 · 发表于 2019-8-18 17:34:16

绿洲1 发表于 2019-8-18 15:35+ b9 U0 P7 G! t4 F7 N$ ~. h4 {
蜂蜜酒不是用水制作的，是用纯粮食酒泡制，我以前割蜜都是把整个封盖巢蜜割下来，滤尽蜜后碎腊巢直接泡酒， ...

对没错是这样！

yzthmail · 发表于 2019-8-18 20:05:34

福清飘秒行发表于 2019-8-18 10:45
/ [ I8 U- ^4 F; \有一天我遇到一个科学家( o# n: }& [* C, ^6 s% M I9 S
我和他说；老哥，你们做的那个火箭不对。燃料不行！
: m6 z s5 `. ^' A# W3 Y你得用煤！最好得水洗煤。。 ...

有点高深。。

乐土 · 发表于 2019-8-20 16:35:26

蜂蜜里的蛋白质非常有限，这个担心是不必要的。

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