关于生蜜和熟蜜的说法！

龙·行·天·下 · 发表于 2011-9-15 22:58:04

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在论坛看了有关于蜂蜜生熟之说，有的说熟蜜好有的说生蜜好，各自的说法都不样！到底是那种蜜好啊！还有一点想请教的摇出来的蜜都是生蜜，直接饮用没什么问题吧！我都是用凉水直接冲蜂蜜的，请问一下到底是生蜜好还是熟蜜好啊！生蜜应该比熟蜜要放的久一点吧！

黑蜂寨 · 发表于 2011-9-15 23:22:36

本帖最后由黑蜂寨于 2011-9-15 23:31 编辑

熟蜜：就是“超市”卖的蜜，是经过加工的，所以不结晶。
生蜜：就是我们摇出来直接装瓶的蜜，又称“天然蜂蜜”，四季都结晶（程度视温度而定）。

“天然蜂蜜”如果没在喂蜂的糖水里参抗生素、没对箱里喷杀巢虫的农药，自然比“熟蜜”营养价值要高。
“熟蜜”经高温加工，毁掉了蜂蜜里大量微量元素和安基酸，剩下的唯有“糖”了。

要想身体安全，请购“熟蜜”。
若要食“天然蜂蜜”除非自己生产的，否则后果不堪设想（因为相当一部分人，将抗生素和农药对蜂群滥喷）。

汉珍蜜坊 · 发表于 2011-9-15 23:27:33

我的理解是41度以上是成熟蜜
以下是没天然成熟蜜,生蜜
超市高温蒸发水分得到的高浓度蜜为浓缩蜜

xyf · 发表于 2011-9-15 23:28:14

你喜欢常吃生东西，还是熟东西？

熟的肯定比生的好。

华南第一蜂 · 发表于 2011-9-15 23:54:58

生熟之分：1未封盖或刚封盖的与封盖有段时间了的之分。2直接摇榨未加工的与摇榨后加工加热浓缩的之分。
孰好孰坏自己想吧

流浪子 · 发表于 2011-9-16 07:42:23

我认为封盖蜜是熟蜜，不封盖的是生蜜..........

老蜂迷 · 发表于 2011-9-16 07:44:19

我的理解是有封盖蜂蜜是成熟的蜂蜜，还没有封盖的叫生蜂蜜，超市里卖的应该叫浓缩蜂蜜。成熟蜂蜜应该是最好的，生蜂蜜次之，浓缩蜂蜜最差。

粤北中蜂 · 发表于 2011-9-16 08:39:29

熟蜜：就是“超市”卖的蜜，是经过加工的，所以不结晶。
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2 G, g' W2 M( O黑蜂寨发表于 2011-9-15 23:22
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分析全面老道，没可说的了:handshake

一路蜂飞 · 发表于 2011-9-16 09:01:53

我的理解是有封盖蜂蜜是成熟的蜂蜜，还没有封盖的叫生蜂蜜，超市里卖的应该叫浓缩蜂蜜。成熟蜂蜜应该是最好的，生蜂蜜次之，浓缩蜂蜜最差。

zhou1070659 · 发表于 2011-9-16 09:07:39

生蜜？熟蜜？水蜜？成熟蜜？结晶蜜？石蜜？浓缩蜜？人造蜜？
《纲目》蜜“生则性凉、熟则性温”。这里的生蜜指自然采的成熟蜜（未炼制的），熟蜜指熬炼过的蜜。

liujialing · 发表于 2011-9-16 09:19:18

熟蜜:就是“超市”卖的蜜，是经过加工的，所以不结晶。
这种蜜不能收蜂蜜,只能收甜味品，和糖沒什么区别。

liujialing · 发表于 2011-9-16 09:20:41

“天然蜂蜜”才是最好的蜜

蜂起云涌 · 发表于 2011-9-16 09:20:45

学习了，还真不知道公认的定义。高手们有没有权威性的答案？

gxhaa · 发表于 2011-9-16 12:25:36

天然蜂蜜”才是最好的蜜

浪子 · 发表于 2011-9-16 21:59:56

是啊，自己养的蜜最好，最怕抗生素了~

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