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发表于 2012-9-20 10:17:13
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三峡中蜂研究室发表于 2012-2-5 21:45 4 s$ i& O" D7 a: a# P
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中蜂豆泥制作方法% A+ J5 Z$ g5 D+ A4 q
黄豆浸泡,膨胀程度,把黄豆一掰两半,豆面涨平为止,不必去皮。上高压锅猛蒸十分钟,凉后用手指一捏,成泥状。上称计重,按1:1拌白糖,添加酵母粉适量,然后放入干净的绞肉机里挤压。绞第一遍颜色暗淡,形状松散,飞速而出。绞第二遍,慢如便秘,要在进口处施压,出来如同面条状,洁白如玉。二十四小时后,豆泥柔软发粘,颜色变棕黄。放置框梁之上,蜂涌而至,饥不择食,中蜂采食豆泥的兴奋度不亚于意蜂。一袋“安琪”酵母15克,可配5~8公斤豆泥。
4 j7 P6 n, P9 s7 f3 K$ f8 y% j 不知楼主的配方与三峡一样?三峡中蜂研究室早看过了,不知效果如何,我地不缺粉,等明年早春试试,让我重新学习了。 |
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