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发表于 2013-5-29 21:10:19
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”130# 蜜蜂山庄 .蜜蜂.中蜂养殖.人工育种.病敌害防治.蜂产品知识.蜂业图片.蜂产品供求. @3 R( J! u. h! ^9 S; g+ H& }1 `+ a+ Y" C0 t, D4 F, b }
楼主,我一开始看你的帖,我就知道鉴别蜂蜜的办法,但我就是不说,我看你到底有什么高招,看来你的招数太差劲了,故弄玄虚。你说的真蜂蜜烧心的那感觉,蜂群喂了白糖的蜂蜜,你吃了照样有这感觉,妮说了等于没有说,误导大家。我来说说蜂蜜真假鉴别的办法:.蜜蜂.中蜂养殖.人工育种.病敌害防治.蜂产品知识.蜂业图片.蜂产品供求9 Y Y; K6 f u3 _" x6 Y! e: [3 {# K$ k7 `* C. ~( Z
1、用烧红的铁丝插入蜂蜜中,如果是好的蜂蜜,铁丝插进去之后能看到清烟冒出来,闻到的还是瓜果花朵的香味。如果是掺了白糖的,则会散发焦糊味。(即:出汽的是真蜜,出烟的是假蜜。)中华蜂论坛 0 {6 L+ T. b2 B2 O6 B& h7 a
. f; Q; U* _2 p U! r6 |$ c 2、用筷子挑起蜂蜜能拉成长丝的,且丝断会自动回缩呈球状者为上品(主要看四断了会不会回弹,假蜂蜜也有可以拉丝的但是纯蜂蜜的丝一般是比较细)。
* h# V8 i5 a# w) B8 ^ 3、搀有面粉、淀粉或玉米粉的蜂蜜,色泽较混浊,味道也不够甜。将少量蜂蜜放入杯中,加适量水煮沸,待冷却后滴入几滴黄酒摇匀,如果溶液变成蓝色或红色、紫色,说明蜂蜜中搀有淀粉类物质。中华蜂论坛 1 j+ v; w! s4 p' P5 p5 Z" u" c
3 }1 K) J5 F$ X, T: Z6 v0 A 4、掺水。用一根筷子垂直地插入蜂蜜中,提起来滴在毛边纸上。如是真的蜂蜜,则毛边纸上的蜜将是一粒珠子,如是掺了水的蜂蜜,其滴下的蜂蜜将会向四周扩散。(这招可以对付那些取水蜜的)中华蜂论坛 6 I" t1 U8 p) u G4 l
9 A4 \/ k) z9 I& G* ^" J 5、掺入果脯糖浆。果脯糖浆也叫白蜜,是用大米等含淀粉丰富的产品通过生化反应生产的一种淀粉糖浆,很难通过简单方法鉴别出来,这个东西价格便宜,价格便宜的蜂蜜加入的可能性较大。所以,别贪便宜。.蜜蜂.中蜂养殖.人工育种.病敌害防治.蜂产品知识.蜂业图片.蜂产品供求; d5 N+ d% D4 m3 O7 l6 M/ G- s. i
' S* ^; X/ A" B8 I) g6 H3 `: n: O 6、品尝可鉴别。假蜂蜜进口甜的是两腮;真蜂蜜进口,吞咽时会有点涩喉,因为真蜜中含有生物碱中华蜂论坛 ; Q, _, q5 N6 b& w9 U+ e8 C9 f
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7、晒糖块:将蜂蜜滴在玻璃上,在太阳下暴晒。不含蜜的假蜂蜜,会凝结成糖块;而真蜜,不管如何晒,都会粘手。+ f0 K3 i+ |( Y) C( A V; o0 E5 \
8、、香味:优质蜂蜜有比较醇厚的花香,假蜜劣蜜没味或有怪味。“
- K7 a- U& J0 J9 |( E) v0 b% ?高手回家试试。我的纯天然的 |
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