蜜酒已酿成

为你蜂狂3

yudi635012 发表于 2024-2-19 10:55
加点面粉会不会好一点

为什么？

为你蜂狂3

开远山人 发表于 2024-2-19 09:19
8 B* i/ u+ k% I1 E# ~恭喜成功！

1：1.2就是甜型的了，柠檬榨成汁更好，25度下低温发酵，避免甲醇超标！建议用红树杰克的蜂 ...

9 D1 O- x1 p, F9 E冬天试试

为你蜂狂3

开远山人 发表于 2024-2-20 14:10
红树杰克蜂蜜酒酵母网上有卖，28元左右一小包！我没控温箱，都是冬天做，现在温度还可以，如果温度高就把 ...

! M2 h0 X* k8 X! U0 {$ p是这个吗？14块多点。

陆向明

我做过好几回了，就是到后期，酒会变得很苦。

为你蜂狂3

陆向明 发表于 2024-2-21 07:46
! ?0 v( W; O5 @" @2 Y我做过好几回了，就是到后期，酒会变得很苦。

% i$ b8 w3 h$ K. q' x% ]能说详细点吗？后期有多后？

陆向明

  ?0 v2 ]+ W; @6 Z2 `

为你蜂狂3 发表于 2024-2-25 13:52
  ^+ h/ X+ X- q5 P% Q" T0 e能说详细点吗？后期有多后？

一个星期后我就开始喝，那时还很甜，慢慢的甜味减少，逐渐开始有苦味，直到很苦，直到喝完。

, B7 e& \' D+ j1 e$ m+ Y; e有说酒曲放多了会苦，我不放酒曲还是苦。
8 ]2 L& ^5 s9 |5 {

为你蜂狂3

陆向明 发表于 2024-2-26 08:44
- w* f% e% i; e' D( v+ F+ ~+ A一个星期后我就开始喝，那时还很甜，慢慢的甜味减少，逐渐开始有苦味，直到很苦，直到喝完。
5 z! e2 w% H* N
. ~; y1 ?0 \9 n" Y- `+ a有说酒曲 ...

气温高会苦，还有你经常开也可能有影响。

开远山人

为你蜂狂3 发表于 2024-2-20 22:07
- |7 @3 y2 C8 b5 ^是这个吗？14块多点。

对头
. ~1 X, p' R9 X1 Q' ^) d

开远山人

陆向明 发表于 2024-2-21 07:46
1 p; z: M  k  p2 x  v! p7 |: q. d8 w我做过好几回了，就是到后期，酒会变得很苦。

$ c1 l! S* ?- |' q, B- x- P
  ~( C4 D% X  m0 e苦应该跟酵母有关系，以前用国产某酵母试验过，就是有苦味，酒精度还低12度左右！用红树蜂蜜酒酵母酒精度可以到18，方便长期保存！

为你蜂狂3

开远山人 发表于 2024-2-19 09:19
恭喜成功！

8 v% f$ ?5 Z3 M# p" r# T. l) v1：1.2就是甜型的了，柠檬榨成汁更好，25度下低温发酵，避免甲醇超标！建议用红树杰克的蜂 ...

甲醇确实超标了。

爱小蜜胜过自己

很久没上论坛了。今天收到一位蜂友的微信，突然想起来，还能登录，很亲切。各位朋友，晚上好！

爱小蜜胜过自己

四年陈蜜酒

随蜂安居

蜂蜜做酒可以不用酵母，葡萄做酒也可以不用酵母~它们都自带酵母菌~
据某古籍记载，宋朝时就有人发现了~