蜜酒已酿成

为你蜂狂3

东南老妖 发表于 2024-2-17 11:08
这玩意好喝吗？

2 T& p* I6 G  P  F8 l% d# d我不怎么喝酒的觉得比白酒好喝。

桂F树洞野蜂

为你蜂狂3 发表于 2024-2-13 08:24
9 u& t# O- w: ?# j8 n- C8 x不用，这样才好喝。

不蒸馏灭菌，酒度低，会不会放一段时间变酸？

一层云

花粉大作战

蜂蜜酿酒会不会有点浪费。
换成2.5斤白糖，说不定味道一样？

飞花雪月

水多是醋.喝前80-90度高温杀菌30分钟保存

开远山人

; e5 e) A; [9 D* \, X/ E恭喜成功！
" M, i1 d; j, i1 ~7 m
- q' Y) @! Y$ Z1：1.2就是甜型的了，柠檬榨成汁更好，25度下低温发酵，避免甲醇超标！建议用红树杰克的蜂蜜酒酵母，酒精度可以到18度，方便长期保存！！！

yudi635012

加点面粉会不会好一点

狂飚446934121

开远山人 发表于 2024-2-19 09:19
6 M3 B9 n# Y+ g$ [4 q' @& l; d  Z; u恭喜成功！
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3 [. \9 l' _8 }' I0 L/ z: O7 z1：1.2就是甜型的了，柠檬榨成汁更好，25度下低温发酵，避免甲醇超标！建议用红树杰克的蜂 ...

老乡，温度怎么控制呀？我想做点试试。

狂飚446934121

yudi635012 发表于 2024-2-19 10:55
加点面粉会不会好一点

, [- ?4 k" C. g: z9 ~红树杰克网上买吗？

yudi635012

狂飚446934121 发表于 2024-2-19 16:19
红树杰克网上买吗？

( `# M6 Q+ v+ d8 d2 K什么?酵母吗？

开远山人

狂飚446934121 发表于 2024-2-19 16:19
红树杰克网上买吗？

, M! F- ?) T1 M+ S红树杰克蜂蜜酒酵母网上有卖，28元左右一小包！我没控温箱，都是冬天做，现在温度还可以，如果温度高就把发酵桶放冷水里！

狂飚446934121

开远山人 发表于 2024-2-20 14:10
红树杰克蜂蜜酒酵母网上有卖，28元左右一小包！我没控温箱，都是冬天做，现在温度还可以，如果温度高就把 ...

技术活慢慢学

为你蜂狂3

桂F树洞野蜂 发表于 2024-2-17 23:21
( e  k: u& v# T& j; f( M* H不蒸馏灭菌，酒度低，会不会放一段时间变酸？

放一段时间后再告诉你。

为你蜂狂3

花粉大作战 发表于 2024-2-18 11:01
9 s; M+ M! N; {" B  X5 H7 j3 W蜂蜜酿酒会不会有点浪费。
换成2.5斤白糖，说不定味道一样？

关键是有蜜

为你蜂狂3

开远山人 发表于 2024-2-19 09:19
$ d. S  W$ _: p' J- U8 E4 s恭喜成功！
5 k  G; h; |* H2 p
: B5 ^; i3 M% V# M7 n0 H6 W1：1.2就是甜型的了，柠檬榨成汁更好，25度下低温发酵，避免甲醇超标！建议用红树杰克的蜂 ...

E2F可以达到17度的。