蜜酒已酿成

为你蜂狂3

东南老妖 发表于 2024-2-17 11:08
$ i! I  q  r4 X: j, O2 v$ q9 n$ k# _这玩意好喝吗？

我不怎么喝酒的觉得比白酒好喝。

桂F树洞野蜂

为你蜂狂3 发表于 2024-2-13 08:24
, t( s5 {- G$ e" @不用，这样才好喝。

不蒸馏灭菌，酒度低，会不会放一段时间变酸？

一层云

花粉大作战

蜂蜜酿酒会不会有点浪费。
换成2.5斤白糖，说不定味道一样？

飞花雪月

水多是醋.喝前80-90度高温杀菌30分钟保存

开远山人

% e- d* O8 }6 @) t3 V8 k. B$ U& F恭喜成功！
) Q& Y) T, g  o. R* C
1：1.2就是甜型的了，柠檬榨成汁更好，25度下低温发酵，避免甲醇超标！建议用红树杰克的蜂蜜酒酵母，酒精度可以到18度，方便长期保存！！！

yudi635012

加点面粉会不会好一点

狂飚446934121

开远山人 发表于 2024-2-19 09:19
' Y/ A5 u( ^& X" B8 E/ ~' U$ U恭喜成功！
' z' p) [* e) C+ X7 F
1：1.2就是甜型的了，柠檬榨成汁更好，25度下低温发酵，避免甲醇超标！建议用红树杰克的蜂 ...

老乡，温度怎么控制呀？我想做点试试。

狂飚446934121

yudi635012 发表于 2024-2-19 10:55
加点面粉会不会好一点

3 D4 X( Y8 k" W; {, S. r3 p; \0 p红树杰克网上买吗？

yudi635012

狂飚446934121 发表于 2024-2-19 16:19
& d" \) {) n  ?6 }红树杰克网上买吗？

什么?酵母吗？

开远山人

狂飚446934121 发表于 2024-2-19 16:19
/ }' G0 f( _+ x% l3 A$ l红树杰克网上买吗？

红树杰克蜂蜜酒酵母网上有卖，28元左右一小包！我没控温箱，都是冬天做，现在温度还可以，如果温度高就把发酵桶放冷水里！

狂飚446934121

开远山人 发表于 2024-2-20 14:10
: {& N5 q5 F8 o7 N6 P红树杰克蜂蜜酒酵母网上有卖，28元左右一小包！我没控温箱，都是冬天做，现在温度还可以，如果温度高就把 ...

技术活慢慢学

为你蜂狂3

桂F树洞野蜂 发表于 2024-2-17 23:21
不蒸馏灭菌，酒度低，会不会放一段时间变酸？

, E3 U2 m: l6 ~放一段时间后再告诉你。

为你蜂狂3

花粉大作战 发表于 2024-2-18 11:01
- s4 j* W& U/ P蜂蜜酿酒会不会有点浪费。
换成2.5斤白糖，说不定味道一样？

$ \5 G6 d* x2 V$ a7 N6 e关键是有蜜

为你蜂狂3

开远山人 发表于 2024-2-19 09:19
恭喜成功！
3 Y: y+ _; u/ L" T3 Y$ ]
9 c( a) U, c! ~& I* K$ e- J9 ?; K) U1：1.2就是甜型的了，柠檬榨成汁更好，25度下低温发酵，避免甲醇超标！建议用红树杰克的蜂 ...

6 p$ l6 m2 s5 p# c9 ZE2F可以达到17度的。