蜜酒已酿成

为你蜂狂3

东南老妖 发表于 2024-2-17 11:08
; ]! I* O# H& W这玩意好喝吗？

& \0 s6 [: s/ b% _& Z, d我不怎么喝酒的觉得比白酒好喝。

桂F树洞野蜂

为你蜂狂3 发表于 2024-2-13 08:24
2 e6 h9 p$ A2 E1 ~( E6 P不用，这样才好喝。

不蒸馏灭菌，酒度低，会不会放一段时间变酸？

一层云

花粉大作战

蜂蜜酿酒会不会有点浪费。
* L3 B( U: j: [$ n换成2.5斤白糖，说不定味道一样？

飞花雪月

水多是醋.喝前80-90度高温杀菌30分钟保存

开远山人

  T6 m' r" [  r7 H恭喜成功！

$ w5 }' z' s( R: o% O/ k8 @5 z+ H* B1：1.2就是甜型的了，柠檬榨成汁更好，25度下低温发酵，避免甲醇超标！建议用红树杰克的蜂蜜酒酵母，酒精度可以到18度，方便长期保存！！！

yudi635012

加点面粉会不会好一点

狂飚446934121

开远山人 发表于 2024-2-19 09:19
恭喜成功！

" f9 I6 h1 K/ e3 J6 H1：1.2就是甜型的了，柠檬榨成汁更好，25度下低温发酵，避免甲醇超标！建议用红树杰克的蜂 ...

老乡，温度怎么控制呀？我想做点试试。

狂飚446934121

yudi635012 发表于 2024-2-19 10:55
& u2 q6 k- J( p2 A4 V0 U加点面粉会不会好一点

8 v: }& I% _" c' [9 `红树杰克网上买吗？

yudi635012

狂飚446934121 发表于 2024-2-19 16:19
) U, U* o: w. M% [2 A红树杰克网上买吗？

什么?酵母吗？

开远山人

狂飚446934121 发表于 2024-2-19 16:19
8 y# Y0 l8 H3 q. K0 _# v红树杰克网上买吗？

6 {% L4 Y: C7 @5 Y" m  O红树杰克蜂蜜酒酵母网上有卖，28元左右一小包！我没控温箱，都是冬天做，现在温度还可以，如果温度高就把发酵桶放冷水里！

狂飚446934121

开远山人 发表于 2024-2-20 14:10
' h3 j6 G1 X0 ~6 V( H红树杰克蜂蜜酒酵母网上有卖，28元左右一小包！我没控温箱，都是冬天做，现在温度还可以，如果温度高就把 ...

3 }6 i) U& p; ?% b& `! c# U技术活慢慢学

为你蜂狂3

桂F树洞野蜂 发表于 2024-2-17 23:21
不蒸馏灭菌，酒度低，会不会放一段时间变酸？

4 R9 _# t  J. [放一段时间后再告诉你。

为你蜂狂3

花粉大作战 发表于 2024-2-18 11:01
1 x5 o4 I: V; W8 h% C5 |% Y4 @/ j蜂蜜酿酒会不会有点浪费。
换成2.5斤白糖，说不定味道一样？

4 x2 ?  N, S  t7 q2 K# R* v! p# R关键是有蜜

为你蜂狂3

开远山人 发表于 2024-2-19 09:19
恭喜成功！

3 N6 I3 d2 k4 c. m0 r1：1.2就是甜型的了，柠檬榨成汁更好，25度下低温发酵，避免甲醇超标！建议用红树杰克的蜂 ...

) K: p# I) u# n( NE2F可以达到17度的。