蜜酒已酿成

为你蜂狂3

楚天蜂人 发表于 2024-11-25 11:35
! X+ T  d6 c, @* \* c9 _怎样达到18度请问，蜜水比例1：1.2就行吗？

山人说1比1.2做出来的是甜的酒，你要是不想甜可多放水，1比2吧做出来就没甜味了。当然蜜水要60度保持30分钟杀菌，凉了要加酵母密封发酵。

为你蜂狂3

楚天蜂人 发表于 2024-11-25 11:35
* F2 f4 T/ m1 O" a5 R& ?怎样达到18度请问，蜜水比例1：1.2就行吗？

: A4 n9 w3 @8 p( |  ]0 Q7 q能达到多少度，一要看酵母，二要糖度要够，山人说用红树杰克蜂蜜酒酵母能达到18度。

开远山人

楚天蜂人 发表于 2024-11-25 11:35
7 e0 a' ~4 h- V6 b  O6 k怎样达到18度请问，蜜水比例1：1.2就行吗？

度数跟酵母和糖度有关系！每升17克糖可以转换成1度酒精，酵母有酒精耐受度的