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土蜂蜜的价格到底每斤多少元是合理的?/ u. j. d/ t, `; @$ B# I4 p
一谈到土养蜂蜜的价格,许多蜂友就希望价格越高越好,这是不现实的,是本位主义的思维。到底价格是多少合适呢?按照经济学的观点,剩余价值是由该产品的平均社会劳动强度决定的,价格包括转移成本和剩余价值。对蜂蜜来说,价格就包括成本和养蜂者投入的劳动。生产一斤蜜成本是多少?投入的劳动是多少?我用土养一群中锋来分析一下:一个蜂桶100元、搭架子(两块水泥砖另加几块木板)10元、蜜蜂是买来的,一群200元;投入劳动量为一个劳动日,工价每天100元;总计成本为410元,其中桶和架子能用10年,每年消耗11元,蜜蜂能繁殖,群数会增加,不会一年就灭了,故买蜂每年每群按20元计,所以,每群蜂每年的投入为:11元(蜂桶及架子消耗)+20元(买蜂钱)+100元(日工钱)=131元。每群中锋正常状态下平均每年产蜜5斤(土养每年只取一次蜜)。根据以上的分析,土蜜的成本价为:131/5=26.2元/斤,每斤超过26.2元的部分就是额外的利润。总之,土蜜每斤30元左右就行了,再高了,只对养蜂人有利,对消费者未必公平,也不利于推广土蜂蜜的消费。不实之处,请广大蜂友讨论指正!
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