不同地区，不同花种蜜都会表现不同，以前在湛江老家从来没见过结晶蜜（可能跟热的天气比较多有关），后来在广州养了蜂后开始发现蜂蜜会结晶，开始时还怀疑蜜蜂跑去偷吃了别人的糖水，后来在山里收的野生的蜂蜜也结晶，收的多了才慢慢改变了看法。
1292 发表于 2017-10-9 07:36
我的蜂蜜不结晶的话，客户不要，专买结晶蜜
我这也一样，冬蜜没结晶前都不好意思卖
花好蜜甜 发表于 2017-10-7 16:17
呵呵，大蜂场，有几个不喂糖的？为了繁蜂和提高出勤率，美其名曰奖饲，奖饲后有蜜摇了，摇出的蜜倒掉？那么 ...
大蜂场的确如此，故意放蜂到村庄边，暗中喂糖，满了又作蜜来卖。
从外观看是好蜜，结晶蜜给蜂吃，蜜蜂把尚未结晶部分吸光后，效果确实如此。因此，鉴定真伪无效。相反蜂吃了，挂了，那蜜就有问题。
苏州蜂王的枇杷蜜有作假我想是不会的，浓度不是很高是公认的，去年他在我的微信群里卖了上千斤没听有人说有作假的。
很好。长知识了。
苏州蜂王 发表于 2017-10-7 19:26
真正养蜂的一看便知，特别采过枇杷的，
正面的验证是 ：捏一捏 结晶体
反面的验证是： 把自己的结晶蜜喂蜂试试
还有：有些蜜天生不结晶， 有些蜜 天生爱结晶！！！
157楼讲的好！！！！！这是最后总结！！！！
楼主你应该去买根绳子回来……白养蜂了。哈哈
本帖最后由 2008szl 于 2017-10-15 07:51 编辑
2008szl 发表于 2017-10-9 08:54
吃了白糖血糖升高，难道吃了蜂蜜血糖不升高？
凡是糖吃了血糖都会升高的好不好，吃稀饭血糖都会升高。
我昨天对老客户说：“你问一下我的蜂蜜，就知道为什么贵了。”结果他什么也没说就直接掏钱了。（我地意蜂蜜多，我的是中蜂蜜）
苏州蜂王 发表于 2017-10-9 07:49
中蜂蜜夏天容易起泡泡，就算是冬天的全封盖放到夏天也会起泡，如果是意蜂全封盖蜜就不易起泡了，这个可能 ...
中蜂蜜一年四季都要起泡泡，还有一层细细有色蜡渣，很不受看。意蜜不会有。
苏州蜂王 发表于 2017-10-9 11:49
在我地，中蜂枇杷蜜浓度再能高，到夏天四十度以上就会起泡泡，所以我买了四个大冰柜，冰冻一下安全点
热天起泡泡还要溢出来才正常。没必要用冰揠。
蔡国光 发表于 2017-10-7 17:29
摘枇杷叶熬水加白糖喂蜂再摇出是公开的秘密，楼主在这里说开了，我也跟一下帖，喂白糖如果被蜂吸食酿造贮存 ...
又学了一招，今年可以用上了，我这（福建莆田）今年（2017年）枇杷蜜大丰收，欢迎订购。
朋友是风 发表于 2017-10-7 17:45
我不懂如何鉴定真假蜂蜜，如果蜂蜜结晶一定被认可！我岳父家在2千米内无人老山喂了几桶圆箱蜂，去年取了几 ...
装蜜要用玻璃
瓶。