中蜂养殖之思索——养蜂的目的

蔡国光

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我来简单说说我的中蜂产业化构思。
南方负责繁殖，育成的新王笼蜂，春末48小时内运到北方土养，经1百天的发展和采集，到北方最后一批花枯萎，也就是中蜂全面进入越冬前，进行杀蜂取蜜，步骤为：
1：脱蜂杀灭。采毒、泡酒、或其它用途。
2：分脾。分离出，纯蜜脾、粉脾、虫脾、蛹脾，各尽所能。
3：分类提纯。
此法的优点是：不用留存越冬蜜就可多获每箱10斤。

jiangchh

桂F树洞野蜂 发表于 2020-6-15 23:48
: g; s* W+ _2 b# C; [知道小排蜂蜂蜜吗

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这些……

jiangchh

3 m, ?9 p+ r. O' X& I" M; v+ o4 {+ \
) \, D7 E7 }% B" c坦率地说，楼主观点，我并非100%认同，但却是100%欣赏。

. j; I+ q& g/ H: z2 J6 q- Z如养蜂目的，显然不止一个，还有单纯出于兴趣，爱好，健身，蜂疗，甚至教学、科普与研究的，目前也有以授粉为目的副业养蜂，也可以预言以后会出现以普遍免费授粉为唯一目的的生态养蜂。但目前（商业）养蜂目的，确实只有一个。独立思考，码字不易，发帖漏掉（商业）两字，瑕不掩瑜。

我相信楼主有真知灼见，并早有预感。
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期待楼主继续，别介意不识字的。

771996803

闲致123 发表于 2020-6-12 16:28
. N0 X4 i  F" `今天说说蜂产品，蜂蜜，对于中蜂或者业余养蜂的来说，即使西蜂的蜂产品较多，也基本上只取蜜。先说蜂蜜的构 ...

. E  ^7 _0 r1 b. I其实你已经说得够详细了，但是你忽略了两点，蜂种不同它的各种酶有所不同，意蜂追求的是单花蜜，所以不论是微量元素还是维生素都比中蜂百花蜜单一，而国人的养生和中医来讲还是百花蜜好，从追求角度来看是萝卜青菜各有所爱。所以，每一个事物的存在和发展都有它的必要和必然性。

771996803

jiangchh 发表于 2020-6-15 20:39
2 Y( c" Q% s: K+ l5 F# H! T中蜂蜜有这价格高吗？英文的亚马逊网上美元价格。中文的是京东人民币价格。你说的中蜂蜜，能过出口检验 ...

% E2 @& q1 E, A; G* n8 M没有可比性，深山封盖百花蜜只要操作没错，不人为添加，绝对比意蜂蜜环保，也确实如你所说在国际上卖不起价，但是你不能否认中蜂蜜的价值，我可以理解为中蜂蜜的食用价值和药用价值还没被世界其他国家发现。这才是我们该努力的地方，而不是只看眼前，为什么不努力让全世界都看到中锋蜜的好？？不是让你坐井观天而是最大限度挖掘中蜂的潜力，中峰蜜的潜力。

jiangchh

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771996803 发表于 2020-6-29 21:38
没有可比性，深山封盖百花蜜只要操作没错，不人为添加，绝对比意蜂蜜环保，也确实如你所说在国际上卖不起 ...

没看我前面帖子吧？说中蜂蜜好，或意蜂蜜好，都是伪命题。

闲致123

! u5 J- L+ V# P, B" R3 R# t
1 D8 U- O+ K$ ]" m0 U前一段实在是太忙了，又要上班，又要照顾那十几箱蜂。而且单位搬家。正好因那种蜂的蜜好争论不休，就借此机会凉了凉。
再继续探讨之前先将这个发出来看看
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　　　　　　　　　　　　　　　　蜂蜜波美度对照表

　　蜂蜜的波美度是代表蜂蜜质量的一个重要指标，通过蜂蜜的波美度数值我们可以查到蜂蜜的含糖量、蜂蜜的含水量以及蜂蜜的比重等等数值。
　　蜂蜜的波美度越高，那么蜂蜜的含糖量也就越高，含水量越低，它的比重也就越大，如果不是浓缩蜂蜜的话，那么它的成熟度也就越高;反之，蜂蜜的波美度很低，那么它的含糖量也就越低，含水量会增大，比重降低，同样，波美度低的蜂蜜成熟度肯定不高。
　　下面是蜂蜜的波美度和蜂蜜的含糖量含水量以及比重的对照表，此表是20摄氏度时蜂蜜的波美度测量数值。
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: |# n5 y1 s- ?) u8 b- o( |$ q3 z蜂蜜波美度        蜂蜜含水量（%）        蜂蜜含糖量（%）        蜂蜜比重
# J& y: V+ q' z- z' S4 d4 F3 H38       　　　　　　 27      　　　　　　  71.2    　　　　　　  1.356
) q* A6 y- T* I1 d" W. B38.5    　　　　　    26        　　　　　　72.2      　　　　　　 1.362
, E" n5 U7 A. y39     　　　　　　   25      　　　　　　 73.2       　　　　　　1.368
6 ?2 x# V8 W5 P9 a! k3 K39.5     　　　　　   24.2     　　　　　   74.2      　　　　　　  1.375
40        　　　　　　23.1    　　　　　   75.4       　　　　　　 1.382
# j6 T# A" C; o0 M2 N5 r3 n! K40.5      　　　　　  22.3      　　　　　 76.2      　　　　　　  1.388
41       　　　　　　 21.2      　　　　　  77.2       　　　　　　 1.395
41.5      　　　　　  20.2       　　　　　 78.1     　　　　　　   1.402
42       　　　　　　 19.2       　　　　　 79.1   　　　　　　     1.409
) U* }7 a  r1 n( z8 u- [42.5      　　　　　  18.1   　　　　　　   80.3       　　　　　　1.416
43       　　　　　　 17       　　　　　　 81.3      　　　　　　  1.423
从这个表可以明白，一般都说蜂蜜是水的1.4倍重，但实际上只有波美度在41、41.5、42度这三个较接近1.4

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闲致123

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　　　通过波美度再来讨论讨论蜂蜜成份：用国家一级蜂蜜的标准波美度42度来计算，蜂蜜除了糖和水只有1.7%的其他物质，用42.5度的来计算是1.6，用43度的来计算也是1.7。用最低标准的38度来计算是1.8，也就是说蜂蜜除了糖（果糖和葡萄糖）和水外，只有1.7%左右的其他物质，或者说蜂蜜的物质或特色就在这1.7%上。这些就是酶、维生素、微量元素和灰分什么的。很显然，如果从这百分之1.7左右的维生素，1.7%是什么含义呢，也就是说100克（二两）蜂蜜里只有1.7克的其他物质。微量元素什么的论蜂蜜营养价值，还没有蔬菜和米糠高，目前分析化学发展到今天，已经不可以想当然的说那个蜂种的蜂蜜好了，都要有分析数据说话。目前知道的是黑蜂蜂蜜和蜂王浆中的羟甲基糠醛含量较高，但也仅仅是较高，优势也没有什么明显的地方。麦奴卡蜂蜜价格高是因为新西兰当地一种山茶花含有较高天然抗生素的原因，这是蜜源造成的蜂蜜上的差异。之所以中蜂蜜没有话语权，是因为中蜂的集团化养殖，公司化运作方面的问题，由于中蜂产王浆量很低，没有人在这方面去费功夫，蜂蜜产量又比欧洲蜂低，目前主要是个体散养为主。几乎没有人去花钱做检测报告，如果有人做了，中蜂蜜中那个指标比欧洲蜂蜜高，或者有什么其他蜂种没有的酶，这也不能说就是那个蜜好，只能是一个特色和亮点，商品增加了卖点。
: _2 ^9 n3 K3 j( d　　　所以说蜂蜜的好坏不在于什么蜂种的蜜，而在于蜜的本身。就象有的人不喜欢中蜂蜂蜜的味道、有的人不喜欢某种花的蜂蜜一样。再说中蜂也只是东方蜜蜂的一个亚种，就中蜂本身也有好多个种群。如华北中蜂也不是只有一种，在本地，今年我就见了两个，一个细长较黑，一个较短，但较粗，较黄。相差也就100公里，这是车程，如果直线距离可能也就50多公里，海拔高度差了两百米。通过成份分析，再争论那种蜂蜜好已经没有任何意义。
' U1 U3 O: P* d% W4 o* w/ K: Q# f9 z　　　至于说到用药，食品行业从来都是良心行业，如治螨药，使用说明书上明确说了，采蜜前二十天停止使用，采蜜期间不准使用。但用于不用全在于养蜂人的良心。就象中蜂一个品种也需要治螨，中蜂由于不采蜂胶（蜂胶是天然抗生素），会得一些病而且必须用药，也会存在抗生素超标的问题，所有这些问题只能靠养蜂人的良心。中国文化源远流长，博大精深，治蜂病有纯中药，治蜂螨也有纯中药，淘宝网上都能买到。
　　　还有就是花上有没有药的问题，中蜂采的是野花，那意蜂呢，洋槐树有人工种植的，但没有人会给洋槐树打农药吧，荆条更是野生的，也没有什么污染吧，人工种植的油菜，葵花等，难道中蜂不采吗？什么问题都要调查，分析后再说。
　　　说到检测报告，好象中国能做蜂蜜全成分报告的主要是北京和浙江两个。费用不低，本地有一个小品牌蜂产品公司，他每年跑北京做检验费用是2，30万元，这不是一个个体养蜂能承受的，即使是那种有一、二百箱蜂的专业蜂农也承受不了。他以每斤20元的价格从当地定地和转地的养蜂人手里收购不低于波美度40度的蜂蜜（洋蜂蜜），经过包装后以120元以上的价格出售。

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闲致123

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! @3 a, _+ h/ b; }5 Y, a8 I- V& @, G- s养蜂人还要了解蜜源植物的分布，蜜源植物的泌蜜条件和规律。这些也是必备的知识
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蜜源植物开花泌蜜与气象 来自养蜂及蜂具最新技术平台
气象条件是影响蜜源植物开花泌蜜的主要因素。研究蜜源植物开花期和泌蜜量丰歉与气象条件的关系，就能够根据气象条件、预测预报蜜源植物开花泌蜜情况，选择蜂场放蜂路线，提高蜂蜜产量。

2 @) L, q) ^% k- C: S1.温度

春天来得早，气温高而稳定的年份，春季蜜源植物开花期提前3－5天，养蜂生产可获丰收。遇春寒或干旱，会延迟开花期，减少泌蜜量。不同的蜜源植物花期所要求的温度不同。温度在10-20℃时，油菜、紫云英的花就能开放，而荆花、枣花需在20-30℃之间才开放。温度还会影响花蜜的分泌，新疆吐鲁番气温高，棉花泌蜜量比内地高1-2倍。蜜源植物开花泌蜜的适宜温度为16－30℃。当温度低于10℃时，蜜腺萎缩，花蜜分泌减少，甚至停止；当温度高于35℃，水分蒸腾过盛，花蜜分泌减少。不同植物适宜泌蜜的温度不一。昼夜温差越大，越能促进植物花蜜的分泌。
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# B0 [' _" d- E# w( O1 r/ N2.水分
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降水量适宜能促进蜜源植物正常生长，有利于花芽分化和花蕾开放。开花前雨水充足，开花期每隔一星期左右下场小雨或中雨，雨后晴天，则植物泌蜜特别丰富。秋雨均匀，南方山区冬蜜可望丰收。4-5月份雨量充沛，可以预测华北山区荆条蜜丰产。如果降水量过多，会使某些植物烂根，徒长或倒伏。特别在开花期遇暴雨，既影响蜜蜂采集活动，又会冲掉花蜜，使花蕾脱落，花期缩短。洋槐花期短，如遇暴雨，常使洋槐花失收。中国南方油菜、荔枝、龙眼、紫云英、柑桔等花期适值梅雨季节，因此产量不稳定。西北地区的夏秋蜜源丰富，干旱却是影响产量的主要因素。空气相对湿度的大小对蜜源泌蜜要求相对湿度在70-90％，而洋槐泌蜜要求相对湿度在40-70％；大部分蜜源植物开花泌蜜要求适宜相对湿度为40-80％。
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$ {5 y; n9 K6 ?. e' |1 m# o$ {8 z3.风

2 n5 G9 r, @1 }9 b- M温暖潮湿的南风和微风能促使花芽分化，泌蜜量增加。大风会损伤花朵和枝条。北风（西北风）和干热风，会使花朵掉落，蜜腺萎缩，泌蜜量减少或不泌蜜。秋、冬季遇北风，泌蜜量不但减少，同时花期提前结束。
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闲致123

　　　　　　　　　　　　主要蜜源植物及泌蜜规律
, o, s0 x6 H1 k7 E! D# T  s9 [　　　无论是栽培或野生的蜜源植物，在养蜂生产中能采得大量商 品蜜的称为主要蜜源植物，如油菜、紫云英、苕子、刺槐、枣 树、荆条、椴树、乌桕、棉花、芝麻、荔枝等。它们通常数量 多，面积大，花期长，泌蜜量大。
　　　(1)油菜又叫芸苔、菜軒。是1年生或2年生草本植物， 属十字花科，是重要油料作物。  蜜多、粉多，是蘩殖蜜蜂和取蜜 的好蜜源。'通常12℃以上开花，适宜气温10~ 18°C，以下多 不开花；而流顰的适宜温度是18 ~25°C。平均每1 ~4亩（1亩= 667平方米）油菜蜜源可以饲养1群蜜蜂。油菜适应性很强，分布很广，从青藏高原到东海之滨，由常年如夏的海南岛到四季分 明的黑龙江畔，分布遍及全国。  由于地区，品种不同，一个地区 开花时间有早有晚，大不相同。花期一般为1个月。早、娩油菜 加起来花期为45 ~ 50天。
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　　　(2)紫云英一年生草本植物，豆科。既是绿肥、也可做饲 料，蜜粉丰富。分早熟种和晚熟种，。晚熟种花期约35天，早熟 种约25天。
' A2 m* l, k' Z# V; o  流蜜适宜温度是20~27℃，水浸田不流蜜，初花时 粉蜜很少。平均每2 ~4亩紫云英蜜源可以饲养1群蜜蜂，主要分 布在长江以南。
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5 ^' I* c- Q( V; H　　　(3)苕子有的叫毛苕，2年或1年生草本植物，豆科，可 做绿肥，也可做饲料，水田旱地都能播种，蜜多粉少，花期约30 天。  平均每2 ~3亩者子蜜源可以饲养1群蜜蜂，流蜜适宜温度 26℃左右。低温、阴雨、烂根或疯长、不通风时流蜜很少或不 流蜜。

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- a2 m  B  \. }3 p/ G5 P　　　(4)刺槐有的叫洋槐，落叶乔木，豆科，花期约20天， 蜜多粉少，花萼紫色的品种，花多蜜多，花萼绿色的则花少蜜 少。流蜜适宜气温24℃左右，流蜜期怕大风、大雨、干风、干 冻，有大小年。  适应性强，散布各地，但长江以北较多。

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　　　(5)率树有的叫红枣、落叶乔木，鼠李科，花期约30天， 蜜多粉少。结赛后还开花，后蜜少，因花蜜中有生物碱，使蜜蜂 易得赛花病，不宜采。适宜气候：花前有透雨；花期中，间断有 几次小雨，不能刮风和下大雨；气温在251左右，并有其他粉源 辅助为宜。  一般长江以北较多见。


$ E2 M$ [7 C4 U9 L' w& Y　　　(6)荆条又叫荆子、荆紫，落叶灌木，马鞭草科，是华北 和东北的西南部的主要蜜源，蜜多粉少。野生在山沟各地、河流 两岸、路旁荒地。当年生和伐后再生，序短花少、蜜少、老条蜜 也少；2年以上壮年条，土质肥沃，水分充足，土层深厚流蜜好。 花期约45天，流蜜适宜气温27℃左右。椴树落叶乔木，椴树科，品种很多，主要分布在东北 林区，主要有紫椴、糠锻，两种交错花期为20多天，蜜多粉少。大小年明显，大年强群1天能进蜜10千克。遇霜冻、虫害、开花不流蜜。20 ~50年的壮年树，花开3 ~4天后流蜜，适宜气温为25 ~28°C。


　　　(7)乌桕有的叫棬子，落叶乔木，大戟科，种子可榨工业用油，南方较多见。花期约30天，蜜粉多。有大小年之分。大雨和刮热风都会影响流蜜。适宜气温在26 ~28℃。

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( c2 F0 m" R! ~5 m* E　　　(8)棉花1年生栽培作物，锦葵科，蜜粉都有；有花内蜜腺和花外蜜腺。花期长约70天。由下到上开花，下面先开的蜜多，上面后开的蜜少。 花外蜜腺先流蜜，蜂群一般在早晨10: 00前进花粉，后进蜜。沙地、黏重土、薄肥浅地种植的棉花不流蜜，土层深、肥多和回潮地流蜜好。喜日照，适宜25 ~32℃的较高气温。


) ]/ k- S" e3 c) D0 m5 e　　　(9)芝麻1年生草本植物、胡麻科，是上等油料作物。长江流域两岸，多数是和棉花地区一起播种。  除秋冬不目旨播种外，早种早开花，中种中开花，晚种晚开花。有蜜、有粉，花期约35天。由下到上一对对开花，边开花边结果，开花就有蜜，尾花蜜少。流蜜适宜气候是花期中隔几天下点小雨，早晨有露水，晚上有回潮，气温25~27℃。
　　　
6 g7 m2 I9 K. r% e　　　(10)荔枝常绿乔木，无患子科，是广东的主要蜜源。  福建、广西等地也有不少，为热带植物。品种很多，一般分早、中、晚三类，花期约30天，喜温暖湿润气候，气温10°C以上开花，241左右最好；温差不能太大，并有连续性温度为宜。受虫§冻害和大小年影响，若树管理好，可减轻大小年。

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9 h/ @6 Z$ v. ?% G, l  y　　　我国的四大蜂蜜品种是洋槐、荆花、枣花、荔枝，也是产量最大的四各蜜。
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闲致123

/ \4 O0 K) k4 b引用这些文章，就是养蜂人必须知道的植物开花泌蜜的条件和规律，如果是转地，还必须了解蜜源植物的分布地域和开花时间。不能单纯的说花开的好就有蜜，如今年山西、陕西，清明节的一场雪，洋槐，枣花开的没问题，但就是不泌蜜，江西的蜂农到延安地区采枣花蜜，到山西采槐花蜜的都没有采到蜜，赔了路费不说，还得买糖喂蜂。了解了蜜源植物开花泌蜜的条件和规律，做到心中有数，通过以上的文章，大家会看到，温度、湿度这两个条件是必不可少的，如枣花，在中午的，温度高，泌出来的花蜜早被太阳光洒干了，蜂能采到吗？所以这个时间你会看到蜂不干活了。说起中蜂的优点，几乎所有关于中蜂的描述中都有勤快，早出晚归，低于10度也能活动，这个温度有蜜吗？粉肯定的有的。大部分蜜源植物的泌蜜最佳温度都在20-30度之间。做什么都要客观的分析。

闲致123

jiangchh 发表于 2020-6-28 15:55
5 G% W0 V3 ?* c+ M2 {* S' C1 [* S坦率地说，楼主观点，我并非100%认同，但却是100%欣赏。
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+ ]/ e# n) M1 g如养蜂目的，显然不止一个，还有单纯出于兴趣， ...

6 V. K! k6 G2 |- H( f3 f1 w养蜂的目的有很多，你说的对，要加商业二字，但我说只是普通人养蜂的目的，在中国，就是商业化也不是那么全面，如授粉这一块，也只是一个开头，远没有欧美的商业化程度

闲致123

- F* O6 b1 o: D" y& A4 d+ A0 K8 _; @
  G, W4 w; {$ A4 Q8 m) D! j( v　　　除了了解蜜源植物开花时间，泌蜜条件外，还要了解蜂在那些花上能采到蜜，那些花采不到。金银花由于花管细长，蜂的喙不够长，是采不到的，还有葵花，以前我说过，那种作为干果的葵花子的葵花开花时，粉上的特别多，就是没有蜜，而用作窄油的葵花（油葵）开的花又有粉，还有蜜。这就是蜂的喙的长度决定的，今年去太行山顶，那个地方离河南只有10多公里了，翻过最高点往下走10多公里就是河南省了，那个地方的中蜂就采不到洋槐花蜜。也是蜂的喙的长度决定的。这都是养蜂人必备素质和知识。就一般人而言，判别假蜂蜜也是常识，自然界本没有的蜜，小摊小贩那里有，是不是怪事？

闲致123

( N) f# Q* Z/ q4 P* G太行山深处看到的，主人不在，自己看看

闲致123

　　　　第一次上传图片，要压缩像素，弄的不好。

　　　　这家主人不在家，采连翘去了，晚上才能回来，我跟扶贫队的一块去的，没有等到主人回家。主人的哥哥陪着，这个木箱用料是够厚的，自己拼装，缝隙也是明显的，后盖安了合页，可以打开，照片就是从后面拍的，据他哥说，每年春天割一次过冬后剩下的蜜，平时也不管理，分蜂后跑到附近的树上，再收下来，我看了周边，弄了几个诱蜂洞，大概就是为分蜂准备的。

- D: L  r. j' i6 n　　　　本想买一群或交换一群的，当地将中蜂供为吉祥物了，不卖不换。
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